پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه تاس کباب ماهی را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
ماهی آمور,فیتوفاگ ,کپور ۱کیلو
سیب زمینی درشت نیم کیلو
گوجه فرنگی گوشتی نیم کیلو
پیاز درشت ۳عدد
هویج درشت ۳عدد
ادویه وفلفل وسیر بمیزان لازم
پودرلیموعمانی خشک یا آب لیمو بمیزان لازم
طرزتهیه:
پیازها را به قطعات بزرگ دایره ای می بریم وته قابلمه قرار می دهیم بطوری که تمام کف قابلمه را بپوشاند. ماهیها را به قطعات دلخواه می بریم وروی پیازها می چینیم. ادویه وسیر را که کوبیدیم به آن اضافه می کنیم سیب زمینی ها را پوست کنده وبه قطعات دلخواه برش زده با گوجه فرنگی وهویج که به اندازه های دلخواه بریده ایم ,روی ماهیها قرار می دهیم .کمی روغن ونصف لیوان آب به آن اضافه می کنیم وبا حرارت ملایم می پزیم در خلال پخته شدن ,پودر لیموخشک عمانی ویا آب لیمو به ان اضافه می کنیم.
مواد لازم:
ماهی آمور,فیتوفاگ ,کپور ۱کیلو
سیب زمینی درشت نیم کیلو
گوجه فرنگی گوشتی نیم کیلو
پیاز درشت ۳عدد
هویج درشت ۳عدد
ادویه وفلفل وسیر بمیزان لازم
پودرلیموعمانی خشک یا آب لیمو بمیزان لازم
طرزتهیه:
پیازها را به قطعات بزرگ دایره ای می بریم وته قابلمه قرار می دهیم بطوری که تمام کف قابلمه را بپوشاند. ماهیها را به قطعات دلخواه می بریم وروی پیازها می چینیم. ادویه وسیر را که کوبیدیم به آن اضافه می کنیم سیب زمینی ها را پوست کنده وبه قطعات دلخواه برش زده با گوجه فرنگی وهویج که به اندازه های دلخواه بریده ایم ,روی ماهیها قرار می دهیم .کمی روغن ونصف لیوان آب به آن اضافه می کنیم وبا حرارت ملایم می پزیم در خلال پخته شدن ,پودر لیموخشک عمانی ویا آب لیمو به ان اضافه می کنیم.
