پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شاه ماهی سرخ کرده را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
برگ چغندر : ۱ عدد
شیر هموژنیزه : قدری
آرد سفید : قدری
روغن : قدری
نمک : قدری
فلفل : قدری
آب لیموترش : قدری

طرز تهیه:
شاه ماهی را پاک کرده در شیر فرو برده در آرد بغلطانید و در روغن اصلی سرخش نمائید.
سپس روی یک قاب بیضی شکل، قدری نمک نرم و جعفری خرد کرده پاشیده ماهی را روی آن بگذارید و قدری آب لیمو ترش و کره تازه رویش قرار بدهید، اگر میل داشته باشید چند سیب زمینی آب پز هم در اطرافش بچینید.