علی مرتضوی

سال تولد: 1316، مرتبه علمى: استاد، رشته: صنایع غذائى، دانشكده: كشاورزى، دانشگاه: فردوسى مشهد خلاصه شرح حال تخصصى سوابق تحصیلى: كارشناسى ارشد كشاورزى (گرایش صنایع غذائى) از دانشگاه هومنهایم (اشتوتگارت آلمان) در سال 1967، دكتراى میكروبیولوژى مواد غذائى در سال 1972. مرتبه علمى: تدریس در دانشكده علوم و صنایع غذایى ایران از سال 1352 تا سال 1354، تدریس در دانشگاه فردوسى مشهد از سال 1354، دانشیار دانشگاه فردوسى مشهد در سال 1366، استاد دانشگاه فردوسى مشهد در سال 1371 تاكنون. زمینه‏هاى علمى و تحقیقاتى: بهداشت مواد غذائى، توكسینهاى قارچى، بیوگاز بر روى آب پنیر، راهنمائى، مشاوره و نظارت بر 35 پایان‏نامه كارشناسى ارشد و دكترا. تألیفات تعداد تألیفات (نگارش یا ترجمه كتاب) بزبان فارسى: 2 تعداد تألیفات (نگارش یا ترجمه كتاب) بزبان خارجى:- زمینه علمى تألیفات: تالیف اطلس بیولوژى مواد غذائى، تألیف میكروبیولوژى غذائى مدرن. مقالات تعداد مقالات بزبان فارسى: 23، تعداد مقالات بزبان خارجى: 3 زمینه علمى مقالات: میكروبیولوژى و توكسینولوژى مواد غذایى بخصوص در زمینه مایكوتوكسینها.

ارسال نظر

با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.

متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.