کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: د صورتی که فرد ورزشکار به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کند، نخواهد توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.
به گزارش راسخون به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی یزد، مهدیه السادات حاجی میرزاده با بیان این مطلب اظهار کرد: کربوهیدراتها بهترین سوخت برای ورزشکاران هستند و در صورتی که ورزشکار به اندازه کافی از کربوهیدراتها استفاده کند قادر خواهد بود شدیدتر ورزش کند.
وی ادامه داد: یک رژیم پر کربوهیدرات به ورزشکار اجازه می دهد که به خاطر بازسازی ذخایر کربوهیدراتی و کاهش زمان بازگشت به حالت اولیه سخت تر تمرین نماید.
وی رژیم غذایی به ویژه در زمان تمرین را حائز اهمیت دانست و تصریح کرد: اگر فرد ورزشکار قادر به تمرین شدیدتر باشد، در طی مسابقه نیز به سطوح بالاتری از کارایی می رسید.
حاجی میرزاده با بیان اینکه بدن 50 تا 60 درصد کالری مصرفی خود را از کربوهیدراتها تأمین می کند خاطرنشان کرد: یک ورزشکار حتی به مقادیر بیشتری در حد 60 تا 70 درصد کالری مصرفی یعنی 6 تا 10 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن به کربوهیدراتها نیاز خواهد داشت. در صورتی که یک ورزشکار استقامتی باشد، نیاز وی به کربوهیدرات می تواند 70 تا 90 درصد از کالری مورد نیاز روزانه وی افزایش یابد.
وی افزود: غذاهای کم محتوا ذخایر کربوهیدرات بدن فرد را کاهش خواهد داد و در نهایت انرژی فرد را تحلیل خواهند برد. از این رو در صورتی که فرد ورزشکار به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کند، نخواهد توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.
این کارشناس تغذیه گفت: کربوهیدراتها به طور عمده بر اساس وزن مولکولی به انواع ساده و پیچیده طبقه بندی شده اند به طوری که کربوهیدراتهای ساده شامل مونوساکاریدها، دیساکاریدها مثل گلوکز، فروکتوز، ساکاروز و گالاکتوز است که در قند و شکر، کیک، شیرینیها، شکلات و آبنبات یافت می شوند.
وی اضافه کرد: کربوهیدرات ساده همچنین به صورت طبیعی در میوه ها و سبزی ها تولید می شود.
وی ادامه داد: کربوهیدراتهای پیچیده نیز شامل پلیساکاریدهایی که شامل نشاسته های قابل هضم (انواع ماکارونی، نان، غلات، حبوبات و سبزیجات نشاستهای مثل سیب زمینی) و فیبرهای غیرقابل هضم هستند.
حاجی میرزاده افزود: از انواع این فیبرها می توان به فیبرهای محلول مثل همیسلولز (در بلغور و برنج قهوه ای)، پکتین (در سیب، مرکبات، توت فرنگی)، صمغ ها (جوی دوسر، لوبیای خشک) و یا گروه فیبرهای غیر محلول مانند سلولز (آرد و نان سبوس دار، لوبیا، نخود و سبزیهای ریشه ای و خانواده کلم) و لیگنین (سبزیهای رسیده، گندم) اشاره کرد.
این کارشناس تغذیه از ماکارونی به عنوان غذای ورزشکاران یاد کرد و افزود: ماکارونی یک غذای پایه و اصلی برای ورزشکاران محسوب می شود. این گروه سعی می کنند با استفاده از یک رژیم غذایی مناسب، قدرت فیزیکی خود را در انجام مهارت مورد نظر افزایش دهند.
/2759/
یک کارشناس تغذیه: ورزشکاران از مصرف غذاهای پرچرب بپرهیزنند
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: د صورتی که فرد ورزشکار به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کند، نخواهد توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.
پنجشنبه، 12 بهمن 1391
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
تازه های اخبار
دندان مصنوعی
کامپوزیت دندان چیست؟ آیا از اثرات مخرب آن روی دندان خبر دارید؟
امکانات تفریحی و ورزشی هتل شایان
بله همراه با حجاج در سرزمین وحی
محمد نهضت: نهاد وقف؛ مظهر تکافل اجتماعی دانش بنیانها
از مزایای ادامه تحصیل در اروپا چه می دانید؟
جایگاه تعلیم در اسلام و برخی اصول آن
گزارش چهارمین نمایشگاه دستاوردهای وقف
برخورد با اعتراضات دانشجویی بر علیه رژیم فاسد
ذکاوت ایران در «اقتصاد جنگ» و «جنگ اقتصادی»
بیشترین بازدید هفته
تنظیم دستی فرکانس در گیرنده های دیجیتالی برای شبکه های صدا و سیما
اسامی تمام بازیگران مختار به همراه نقش آنها
ماجرای فروش کفش زنانه در سایت دیوار چیست؟!
داستانک های زیبا از امام رضا علیه السلام
۱۱۴ آیه پرکاربرد قرآن با ترجمه کاملا درست و البته متفاوت!
نام مادر امام جواد علیه السلام چیست؟
داستانک هایی از حضرت معصومه | ماجرای وقف پل آهنچی قم
علت دستگیری و آزادي همسر مهدی هاشمی رفسنجانی
زیارت حضرت زینب سلام الله علیها + ترجمه
بيوگرافي هنرمندان سريال فاصله ها
موارد بیشتر برای شما
حکمت | محبت، مودت و رحمت در خانواده / استاد رفیعی
حجتالاسلام قرائتی: هر کاری که دشمن را عصبانی کند، عمل صالح است
راه حل مشکل غرب آسیا
جلوگیری افسران پلیس سعودی از عکس گرفتن یک زن با پرچم فلسطین مقابل کعبه
دیده شدن ٢٠ شی نورانی در آسمان ایران
ترفند ساده برای تیز کردن تیغه چرخ گوشت (فیلم)
ماجرای عجیب بار الکتریکی گل ها و زنبور عسل
پاسخ کوبنده دبیرکل جنبش
طراحی نیمکت مواج برای اتاقهای انتظار
گلزنی جنجالساز داور مسابقه در لیگ اروپا!
مستندی از ابتکار تاریخی نیروی دریایی سپاه برای تسلط مطلق بر آبهای خلیج فارس
ممنوعیت استفاده از واژه اسرائیل در رسانههای عراق
ابلاغ منطق قرآنی برائت به جهانیان
اگر کمک آمریکا نبود رژیم صهیونیستی قدرت و جرات این رفتارهای وحشیانه را داشت؟
حج امسال، حج برائت است