کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: د صورتی که فرد ورزشکار به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کند، نخواهد توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.
به گزارش راسخون به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی یزد، مهدیه السادات حاجی میرزاده با بیان این مطلب اظهار کرد: کربوهیدراتها بهترین سوخت برای ورزشکاران هستند و در صورتی که ورزشکار به اندازه کافی از کربوهیدراتها استفاده کند قادر خواهد بود شدیدتر ورزش کند.
وی ادامه داد: یک رژیم پر کربوهیدرات به ورزشکار اجازه می دهد که به خاطر بازسازی ذخایر کربوهیدراتی و کاهش زمان بازگشت به حالت اولیه سخت تر تمرین نماید.
وی رژیم غذایی به ویژه در زمان تمرین را حائز اهمیت دانست و تصریح کرد: اگر فرد ورزشکار قادر به تمرین شدیدتر باشد، در طی مسابقه نیز به سطوح بالاتری از کارایی می رسید.
حاجی میرزاده با بیان اینکه بدن 50 تا 60 درصد کالری مصرفی خود را از کربوهیدراتها تأمین می کند خاطرنشان کرد: یک ورزشکار حتی به مقادیر بیشتری در حد 60 تا 70 درصد کالری مصرفی یعنی 6 تا 10 گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن به کربوهیدراتها نیاز خواهد داشت. در صورتی که یک ورزشکار استقامتی باشد، نیاز وی به کربوهیدرات می تواند 70 تا 90 درصد از کالری مورد نیاز روزانه وی افزایش یابد.
وی افزود: غذاهای کم محتوا ذخایر کربوهیدرات بدن فرد را کاهش خواهد داد و در نهایت انرژی فرد را تحلیل خواهند برد. از این رو در صورتی که فرد ورزشکار به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کند، نخواهد توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.
این کارشناس تغذیه گفت: کربوهیدراتها به طور عمده بر اساس وزن مولکولی به انواع ساده و پیچیده طبقه بندی شده اند به طوری که کربوهیدراتهای ساده شامل مونوساکاریدها، دیساکاریدها مثل گلوکز، فروکتوز، ساکاروز و گالاکتوز است که در قند و شکر، کیک، شیرینیها، شکلات و آبنبات یافت می شوند.
وی اضافه کرد: کربوهیدرات ساده همچنین به صورت طبیعی در میوه ها و سبزی ها تولید می شود.
وی ادامه داد: کربوهیدراتهای پیچیده نیز شامل پلیساکاریدهایی که شامل نشاسته های قابل هضم (انواع ماکارونی، نان، غلات، حبوبات و سبزیجات نشاستهای مثل سیب زمینی) و فیبرهای غیرقابل هضم هستند.
حاجی میرزاده افزود: از انواع این فیبرها می توان به فیبرهای محلول مثل همیسلولز (در بلغور و برنج قهوه ای)، پکتین (در سیب، مرکبات، توت فرنگی)، صمغ ها (جوی دوسر، لوبیای خشک) و یا گروه فیبرهای غیر محلول مانند سلولز (آرد و نان سبوس دار، لوبیا، نخود و سبزیهای ریشه ای و خانواده کلم) و لیگنین (سبزیهای رسیده، گندم) اشاره کرد.
این کارشناس تغذیه از ماکارونی به عنوان غذای ورزشکاران یاد کرد و افزود: ماکارونی یک غذای پایه و اصلی برای ورزشکاران محسوب می شود. این گروه سعی می کنند با استفاده از یک رژیم غذایی مناسب، قدرت فیزیکی خود را در انجام مهارت مورد نظر افزایش دهند.
/2759/
یک کارشناس تغذیه: ورزشکاران از مصرف غذاهای پرچرب بپرهیزنند
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان یزد گفت: د صورتی که فرد ورزشکار به جای کربوهیدراتها از غذاهای پرچرب و پر پروتئین استفاده کند، نخواهد توانست انرژی مناسب برای تمرین و مسابقه مطلوب را تأمین نماید.
پنجشنبه، 12 بهمن 1391
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
تازه های اخبار
ذکاوت ایران در «اقتصاد جنگ» و «جنگ اقتصادی»
اثربخشی تجربه تدریس معلمان در مراحل عملیاتی
جنجال یک سخن نسنجیده
هزینه تهدید ایران اسلامی برای دشمنان
برای تمام سناریوها بعد از حمله آماده باشیم
جهان به وقت ایران!
تنبیه متجاوز؛ اصابت موشکهای ایرانی به اهدافی در سرزمینهای اشغالی
در آغوش دختران، از شهاب حسینی تا حسین حسینی!
کمبود کدام ویتامین باعث گزگز دست و پا می شود؟ علل و راهکار
انواع شلوار مردانه و نحوه استایل شلوار با کفش مردانه
بیشترین بازدید هفته
تنظیم دستی فرکانس در گیرنده های دیجیتالی برای شبکه های صدا و سیما
اسامی تمام بازیگران مختار به همراه نقش آنها
ماجرای فروش کفش زنانه در سایت دیوار چیست؟!
داستانک های زیبا از امام رضا علیه السلام
۱۱۴ آیه پرکاربرد قرآن با ترجمه کاملا درست و البته متفاوت!
زیارت حضرت زینب سلام الله علیها + ترجمه
نام مادر امام جواد علیه السلام چیست؟
داستانک های مادر | داستان کوتاه درباره مادر
معرفی ۱۴ استاد اخلاق در شهر تهران
تعطيلي ادارات آموزش و پرورش در روزهاي پنجشنبه صحت ندارد
موارد بیشتر برای شما
ایران از آبرویش دفاع کرد، کشورهای عربی که آبرویی برایشان نمانده!
وقتی ابتکار یک کارگر برای دریافت انگشتر جواب میدهد!
آزادی بیان به سبک فرانسه
بازتاب حمله موشکی ایران به صهیونیستها در پاکستان
منطق معیوب تنشزدایی آمریکایی
استعفای بالاترین مقام نظامی صهیونیستها
ابوعبیده: ما دیدیم که تاثیر عملیات ایران چقدر بود
آشنایی با ایرانشناس و ادیب برجسته
امضای قرارداد واگذاری سرخابیها با حضور وزرای ورزش و اقتصاد
پاسخ کوبنده نماینده کویت در سازمان ملل به نماینده اسرائیل
ایرانیان نشان دادند که میتوانند برای اسرائیل یک فاجعه بیافرینند!
لحظات دلهره آور از نجات راننده گرفتار در خودرو آتش گرفته
حضرت عبدالعظیم، شاه سلام علیک/حسین طاهری
بالا گرفت روز اُحد تا که کارزار/حسین طاهری
تو طبیب دل بیمار منی/محمدحسین پویانفر