ریحان گیاهی معطر از خانواده نعناعیان است. از ریحان بیشتر برای چاشنی و معطر کردن غذاها استفاده می‌شود. اما آنچه مهم است خواص ریحان در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان‌هایی مانند سرطان پوست، سرطان...

گیاه سماق کاربردها و خواص درمانی فراوانی دارد. از سماق آسیاب‌شده می‌توان در تهیه‌ی برخی سس‌ها، مخلوطِ ادویه‌ها یا همراه با برخی غذاها استفاده کرد. سماق سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ویتامین C و...

احتمالا درمورد خواص زنجبیل شنیده باشید. نوشیدنی تند چای زنجبیل، گرم‌کننده، مقوی و جایگزین بدون کافئینی برای چای سیاه و قهوه است. چای زنجبیل با داشتن خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان برای درمان گلودرد و سرفه،...

ماچا (Matcha) پودری است که از چای سبز بدست می‌آید. چای ماچا نوعی چای سبز پودری محسوب می‌شود. چای ماچا از نوشیدنی‌های محبوب در چین و آسیا است. چای ماچا سرشار از آنتی اکسیدان است و با افزایش سوخت و ساز بدن...

باقلا از خانواده حبوبات است و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. باقلا یکی از غنی ترین منابع فیبر و پروتئین در میان مواد غذایی است. به‌طوریکه در هر ۱۰۰ گرم باقلا ۲۶ میلی‌گرم پروتئین و ۲۸ میلی‌گرم فیبر...

آنتی اکسیدان ها ترکیب‌هایی هستند که در مواد غذایی مختلف مانند میوه‌ها، سبزیجات، مغزهای خوراکی و … یافت می‌شوند. آنها درمقابل آسیب‌ مولکول‌هایی به‌نام رادیکال آزاد، از سلول‌ها دفاع می‌کنند. وقتی این رادیکال‌های...

حنا (Henna) گیاهی دارویی است که به‌خاطر خواص درمانی فراوان‌اش از گذشته تاکنون طرفداران زیادی داشته است. خواص حنا برای جلوگیری از ریزش مو، درمان بی خوابی و کاهش فشار خون بسیار موثر است.

روغن هسته انار روغن طبیعی قوی و معطری است که از طریق پِرِس سرد دانه‌های میوهٔ انار به‌دست می‌آید. هسته و میوهٔ انار به‌دلیل برخورداری از آنتی اکسیدان، ویتامین C، ویتامین A و مواد معدنی فراوان برای سلامت...

در طب شرقی از گیاهان و قارچ‌های مختلفی استفاده می‌شود. در این بین، قارچ گانودرما از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. قارچ گانودرما خواص فراوانی برای سلامتی دارد. ازجمله خواص قارچ گانودرما می‌توان به تقویت...

وانیل معمولا پای ثابت پختن کیک‌ها و شیرینی‌هاست. بوی خوش و طعم خوب آن باعث شده تا عضو مهمی از دنیای شیرینی‌پزی باشد. اما وانیل، خواص و ویژگی‌های متنوع دیگری هم دارد. مثلا می‌دانستید که این مادهٔ خوش‌عطر...