زعفران ایرانی با قیمت هر کیلو ۳۳۸۰۰ یورو، گران‌ترین محصول سوپرمارکت های هلندی است.

باوجود سال‌ها هشدار و پایین آمدن سطح کشت زعفران، هم چنان زعفران کاران خراسانی با چالش‌های همیشگی روبه‌رو هستند؛سوداگری در بازار، قیمت پایین خرید تضمینی و خلا تشکل‌های کشاورزی برخی از این چالش‌هاست.

تقی‌پور: زعفران گران نشده و هنوز به قیمت اصلی اش نرسیده است! گلایه شدید یک کشاورز از دلالانی که عامل برهم زدن بازار شده‌اند.

نفتی نشی - صنعت زعفران استفاده از بومی سازی و تولید ملی بر اساس فن آوری های جدید و دانش بنیان برای تولید داخلی می تواند از ایران کشوری قوی و آباد بسازد.َ