خواص شکر قهوه ای جزء شکرهای محبوب می باشد که به علت فواید مناسبش برای سلامت بدن بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، همچنین مواد مغذی شکر قهوه ای از شکر سفید بیشتر است.