منظور از برداشت زعفران، جدا کردن کلاله از گل است. عمر گل‌ها معمولاً بین ۳ تا ۴ روز است و در صورت‌عدم چیدن به موقع، پوسیده می‌شوند.زعفران در مناطق خشک و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. با این حال، در مناطقی با...

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. هر کیلو زعفران حدود 12000 دلار قیمت دارد. ایران تنها کشور تولید کننده زعفران نیست، و زعفران در کشورهای دیگر مثل افغانستان، اسپانیا، هلند، ایتالیا و حتی آمریکا نیز کشت می‌شود،...

زعفران - کلاله سرخ کلاله سرخ یا همان زعفران که در این مستند با تمام زحماتی که برای این محصول می کشند آشنا می شویم. تهیه کننده : حجت حافظی