شايد آقاي کازيمير فانک،کسي که نخستين بار واژه ويتامين را به جهان عرضه کرد،نمي‌دانست در مدت زماني کمتر از 100 سال،ديگر به جاي نگراني از بروز بري‌بري و اسکوربوت،بايد نگران اضافه دريافت ويتامين‌ها و يا تداخلات...

حتماً شنيده ايد که مصرف ميوه جات تازه و به خصوص مرکبات يا کيوي و آناناس براي سلامت پوست و پيشگري از پيري آن مفيدند. بايد بدانيد يکي از دلايل اين مسأله وجود مقادير فراوان ويتامين c در اين ميوه جات مي باشد....

عصاره ي آب هويج، پرتقال و فلفل دلمه اي را گرفته و با هم مخلوط کنيد . آب را جوش آورده و دانه هاي هل را در آن بيندازيد. و پس از خنک شدن به مخلوط عصاره ي پرتقال و هويج و فلفل دلمه اي را اضافه کنيد و ميل نمائيد. ترکيب...

استفاده طولانی‌مدت از بتاکاروتن و سایر ترکیبات حاوی کاروتنوئید که به عنوان مکمل‌های رژیم غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند، ممکن است باعث افزایش خطر بروز سرطان‌های ریه شوند. این مطالعه توسط پژوهشگران دانشگاهی...

محققان می گویند مصرف مواد حاوی ویتامین ب و اسید فولیك سبب می شود، میزان ابتلای افراد به سردرد های میگرنی و شدت این سردردها کاسته شود. در این تحقیق که به شماری از مبتلایان میگرن، به مدت شش ماه مکمل های...

ویتامینها به دو گروه محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند.. یکی از ویتامینهای محلول در چربی، ویتامینA می باشد . مطمئنا شما نام آن را زیاد شنیده اید و شاید مطالبی راجع به آن مطالعه کرده اید . اکنون...

گلبول های سفيد خون را می سازد. برای بينايی، بهداشت پوست و مخاط اندام ها و رشد دندان ها و استخوان ها ضروری است. در جلوگيری از عفونت های ناشی از پيشرفت بيماری ايدز، مرگ و مير بزرگسالان، انتقال ويروس ايدز...

دوران جنینی و سال اول تولد، مهم‌ترین دوران رشد کودک است و رسیدن مواد تغذیه‌ای به بدن نقش بسزایی در رشد و تکامل او تا قبل از مدرسه دارند. عوارض کمبود بعضی از مواد در سنین مدرسه غیرقابل جبران است. عمده‌ترین...

كمبود ویتامین D با تاثیر بر نوعی ژن ، در ابتلا به بیماری ام اس موثر است. ام اس نوعی بیماری دستگاه عصبی مركزی است كه بر اثر از بین رفتن غلاف پوشاننده رشته های عصبی ایجاد و باعث اختلالات حسی و حركتی می...

ویتامین Aبه حفظ سلامتی چشم، پوست، دندان و استخوان ها کمک می کند. علاوه بر این برای تقسیمات سلولی یا تجدید حیات و جوان شدن سلول ها نیز لازم است و نقش کلیدی در حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می کند. توصیه...