تاريخ يک بار ديگر خود را تکرار خواهد کرد. تا اواسط قرن بيستم، بسياري از کشورهاي اروپايي با تصاحب منابع سرزمين هاي مستعمره خود به ثروت بي حد و حصري دست مي يافتند. حال نيز کشورهايي نظير چين، کويت و سوئد...

مواد معدنی جزء کوچکی از جیره گاوهای انتظار زایمان هستند ولی نقش بزرگی در جلوگیری از بیماریهای متابولیکی و سایر مشکلات بازی می کنند . هم کمبود و هم بیش بود آنها می تواند باعث مشکلات شود . هنگام افزودن مواد...

ـ واحدی برای بیان ارزش غذایی یک ماده از لحاظ انرژی است . که در بعضی کشورهای ارو÷ایی رواج دارد و عبارت است از : مقدار چربی که در اثر مصرف یک کیلو یولاف اضافه جیره بالانس شده مانده نگهداری در بدن گاو نر...

هاروارت در سال 1981 عنوان کرد که هر ترکيب فنولي با وزن مولکولي بسيار بالا محتوي مقادير کافي هيدروکسل هاي فنلي و ديگر گروههاي مناسب ( مثل کربوکسيل ) براي تشکيل کمپلکس کاملاً قوي با پروتئين و ديگر ماکرومولکولها...

نشخوارکنندگان سیستم پیچیده ای برای تنظیم اسید و باز بدن دارند . اگر PH شکمبه بهینه نباشد ، مصرف ماده خشک کاهش می یابد و بروز اسیدوز می تواند سلامتی را به خطر انداخته و باعث کاهش تولید پروتئین میکروبی گردد...

اين علوفه ارزش غذايي زيادي دارد . يونجه به عنوان يک غذاي عالي در تغذيه دام به خصوص براي گاو شيري استفاده مي شود . پروتئين و کلسيم بالاي اين علوفه نشانه ي مرغوب بودن است . زمان برداشت يونجه وقتي است که...

پودر ضايعات طور از محصولات فرعي طي مراحل فراهم نمودن گوشت طور به دست مي آيد . به علت اينکه در اين ضايعات همواره از منشاء طيور است ترکيب پروتئيني آن در مقايسه با پودر گوشت تغييرات کمتري دارد و به طور...

متيونين يکي از اسيدهاي آمينه مهم و ضروري در تغذيه طيور و خوک است . متيونين مورد نياز حيوان را مي توان از طريق خوراکهاي مختلف و يا با استفاده از متيونين سنتتيک تأمين کرد . براي تأمين 0/1 درصد متيونين ،...

در ابتداي پيشرفت تکنيک هاي ترانس ژنتيک به نظر مي رسيد که تنها اسپرماتوزوئيدها ابزار مناسب وراثت براي انتقال يک قطعه ژنتيکي خارجي به ژنوم حيوانات مي باشند . Bracket و همکارانش در سال 1971 ثابت کردند که...

اولين توجه انسان به شترمرغ و محصولات وابسته به آن در حدود 7500 سال پيش تصور مي گردد .در مصر قديم از پرهاي شترمرغ به عنوان علامت عدالت و از تخم آن در مصارف دارويي بهره مي جستند . صحرانشين هاي آفريقايي...