پاي تن ماهي

مواد لازم:

تن ماهي/يک قوطي
قارچ/150گرم
سس مايونز/2قاشق غذا خوري
آبليمو/يک قاشق غذا خوري
روغن مايع/يک قاشق غذا خوري
پنير چدار/250گرم
جعفري خرد شده/ يک قاشق غذا خوري
اسفناج خرد شده/ يک قاشق غذا خوري
تن ماهي را داخل صافي بريزيد تا روغن آن گرفته شود.
قارچ را خرد کرده و داخل روغن تفت دهيد. براي جلوگيري از تغيير رنگ قارچ، يک قاشق غذا خوري آبليمو به آن بيافزاييد.
تن ماهي، قارچ، جعفري و اسفناج خرد شده، آبليمو و سس مايونز را با هم مخلوط کنيد. مواد را داخل ظرف گردي بريزيد و سطح آن را صاف کنيد.
پنير را رنده کرده، به روي مواد بپاشيد.
ظرف را به مدت 20 تا 25دقيقه با حرارت 180درجه سانتي گراد داخل فر قرار دهيد.
در صورتي که مايليد روي پنير کاملاً برشته شود آن را چند دقيقه زير حرارت گريل قرار دهيد.
نهايتاً پاي را برش زده و ميل کنيد.
منبع:ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 72 /س