سالاد مرغ و ماکاروني

مواد لازم:

سينه مرغ/يک عدد
زعفران آب گرفته/يک قاشق غذاخوري
ماکاروني لوله اي/100گرم
سس مايونز/2قاشق غذاخوري
آبليمو/3قاشق غذاخوري
نمک/يک چهارم قاشق چاي خوري
خردل/مقداري
مقداري فلفل قرمز
مقداري جعفري
مقداري نعناع
سينه مرغ را با مقداري آب وزعفران بپزيد. سپس به صورت درشت خرد کنيد.
ماکاروني لوله اي را آبکش کرده و اجازه دهيد خنک شود.
سس مايونز را با آبليمو، نمک، شکر، خردل، فلفل قرمز، جعفري و نعناع خرد شده خوب بزنيد.
ماکاروني را داخل ظرف مناسب بريزيد.
مرغ را با سس مخلوط کرده و داخل ظرف وسط ماکاروني ها بريزيد.
ظرف را به مدت 15دقيقه داخل يخچال قرار داده، سپس ميل نماييد.
منبع:ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 72 /س