کاپ کيک کودکان (CUP Cake)

مواد لازم :

شکر / يک ليوان
کره / نصف ليوان
تخم مرغ / دو عدد
آرد / يک ليوان و نصف
بکينگ پودر / دو قاشق غذاخوري
شير / نصف ليوان

مواد لازم براي کرم :

کره / يک چهارم ليوان
پودر کاکائو/ نصف ليوان
شير / يک سوم ليوان
وانيل / يک قاشق مرباخوري
پودر شکر / سه ليوان

طرز تهيه :

ابتدا شکر و کره و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده ، سپس آرد و پکينگ پودر و شير را به آن اضافه مي کنيم . درصورتي که بخواهيم کيک شکلاتي بشود پودر کاکائو را هم به آن اضافه مي کنيم .
مايه را در ظرف هاي مخصوص کاپ کيک که قبلاً چرب کرده ايم مي ريزيم و در فر با درجه حرارت 170 درجه سانتيگراد به مدت 30 تا 45 دقيقه مي گذاريم تا کيک بپزد .

طرز تهيه کرم :

کره و پودر کاکائو را با هم زن خوب مخلوط کرده سپس شير و وانيل و شکر نرم شده را به آن اضافه مي کنيم . بعد از اينکه کيک سرد شد ، کرم روي روي آن ريخته و در يخچال مي گذاريم تا کمي خنک شود .
منبع:مجله راه کمال شماره 24
/خ