نویسنده: جمشید خدادادی
سبزیجات از نعمت های با ارزش الهی است و در حقیقت بدون این مواد، زندگی برای انسان نه تنها بسیار دشوار، بلکه بی معنی و مفهوم خواهد بود.
خداوند متعال در قرآن کریم، آیات 28-31 سوره ی عبس، در مقام بیان نعمت های الهی، به ترتیب با ذکر کلمات «قَضباً» و «أَبّاً» از سبزیجات یاد کرده، ارزش این مواد را گوش زد می کند. «قَضباً» در حقیقت انواع سبزیجاتی است که انسان به عنوان سبزی خوردن، سبزی خورش و امثال آن مصرف می کند و «أَبّاً» آن دسته از سبزیجاتی است که انسان و دام هر دو از آن استفاده می نمایند. مانند: انواع هویج، کلم، یونجه و ریشه ی گیاهان.
با ترکیب آب انواع سبزیجات و ریشه ی گیاهان، نوشیدنی های خوش طعمی به دست می آید که با استفاده از آن، بسیاری از کسالت ها از بین رفته، انسان سلامتی و تندرستی خود را به دست می آورد.
بهتر است در هر فصلی در حد تعادل از میوه ها، سبزیجات و ریشه های برآمده در همان فصل استفاده کنیم تا انواع املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن خود را تأمین کرده، از این نظر هیچ گاه دچار کمبود نشویم. با استفاده ی معقول از گیاهان و داشتن برنامه ی غذایی منظم و نیز رعایت مسائل بیان شده در قرآن کریم، می توانیم از سعادت و نشاط کافی در زندگی برخوردار باشیم و آرامش را برای خود به ارمغان آوریم.
خداوند متعال همه ی هستی و هر آن چه در آن است را برای انسان به عنوان اشرف مخلوقات، آفریده تا او بتواند از همه ی آن ها به نحو احسن استفاده کند؛ ولی متأسفانه انسان امروزی روز به روز دچار انواع بیماری های جسمی و روحی- روانی شده و هر آن، بر افسردگی او افزوده می شود، در حالی که چنین پدیده ای را در حیوانات نمی بینیم. علت این بیماری ها و این افسردگی ها چیست؟ به نظر می رسد بزرگ ترین عامل، تغذیه ی انسان است.
خداوند متعال در آیه ی 32 سوره ی عبس، می فرماید: «ما میوه ها و سبزیجات را برای شما انسان ها و دام هایتان آفریدیم.» حال اگر ما به غذای اصلی خودمان بسنده کنیم، همیشه آرامش خواهیم داشت؛ ولی متأسفانه، با خوردن انواع غذاهای «من درآوردی» و مصرف انواع «مواد مصنوعی»، بدون در نظر گرفتن تناسب خواص آن ها، سلامتی و آرامش خود را از دست داده ایم.
بیایید فطرت پاک و خدادادی خویش بازگردیم و آن گونه زندگی کنیم که در شأن یک انسان خداجوی است؛ زیرا این گونه زیستن به انسان نشاط و شادابی می بخشد.
توجه:
به خاطر پرهیز از حجیم شدن مطلب در هر مورد از تهیه ی آب سبزیجات، فقط به ذکر 1 تا 3 نوع آب سبزیجات بسنده شده است. خوانندگان گرامی خود می توانند به همان شیوه، آب بقیه ی سبزیجات را آماده کنند.1. آب سبزیجات مفید برای اختلالات کبد و کیسه ی صفرا
روزانه 1-2 لیوانمواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، اسفناج، کاهو، چغندر، جعفری، شلغم، خیار، کدو سبز، کلم پیچ، کلم بروکلی، گل کلم؛ جوانه ی آلفا آلفا با بذر یونجه، آبِ لیموترش تازه، سیر به مقدار کم، فلفل دلمه ای.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ کلم بروکلی+ سیب
هویج+ کرفس+ سیب+ چغندر+ جعفری
هویج+ اسفناج+ کاهو+ شلغم+ جعفری
هویج+ جوانه ی آلفا آلفا+ کاهو
خیار+ کرفس+ آبِ لیموترش تازه+ سیر
هویج+ کرفس+ خیار+ سیر+ بذر یونجه
هویج+ کدو سبز+ چغندر
هویج+ سیب
سیب+ کرفس
هویج+ خیار+ چغندر
هویج+ خیار+ چغندر
هویج+ کلم پیچ+ اسفناج
طرز تهیه ی «آب سیب و کرفس»:
آب 2 عدد سیب متوسط+ 2 عدد ساقه ی کرفس سبز را با دستگاه آب میوه گیری گرفته، مخلوط کنید. در صورت تمایل، 1 قاشق مرباخوری عسل به آن افزوده، جرعه جرعه میل نمایید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، سیب، چغندر و جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 1 عدد سیب متوسط+ 1 چغندر کوچک به اندازه ی یک گردو را آب بگیرید، همراه با 10 شاخه ی جعفری در مخلوط کن بریزید، مخلوط کرده، به آرامی میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، خیار، سیر و بذر یونجه»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 2 عدد خیار متوسط را گرفته، در مخلوط کن ریخته، با 1 حبه ی سیر+ 1 قاشق غذاخوری بذر یونجه مخلوط کرده، به آرامی میل نمایید.2. آب سبزیجات مفید برای کم اشتهایی روزانه 1-2 لیوان
مواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، چغندر، جعفری، کاهو، شلغم، کلم بروکلی، زنجبیل، خیار، گوجه فرنگی، آبِ لیموترش تازه، سیر، لوبیا سبز، کلم بروکسل.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ گل کلم+ سیب+ جعفری
هویج+ کلم بروکلی+ سیب
هویج+ سیب
هویج+ سیب+ جعفری
هویج + سیب+ جعفری+ زنجبیل
سیب+ کرفس
هویج+ شلغم+ جعفری+ کاهو+ اسفناج
گوجه فرنگی+ خیار+ کرفس+ آب لیموترش تازه+ سیر
سیب+ کرفس
سیب+ چغندر
طرز تهیه ی «آب سیب و کرفس»:
آب 2 عدد سیب متوسط + آب 2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب سیب، جعفری و پودر زنجبیل»:
آب 4 عدد سیب متوسط+ یک چهارم قاشق چای خوری، پودر زنجبیل + آب 10 شاخه ی جعفری را گرفته، با هم مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، شلغم، جعفری، کاهو و اسفناج»:
آب 3 عدد هویج متوسط +1 عدد شلغم متوسط را گرفته، همراه با 10 شاخه ی جعفری+1 برگ کاهو +5 برگ اسفناج در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.3. آب سبزیجات مفید برای نقرس روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، چغندر، جعفری، کلم قرمز، فلفل دلمه ای، اسفناج، کلم بروکلی، کلم پیچ، خیار، زنجبیل، کاهو، گل کلم و لوبیا سبز.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یاد شده به شرح زیر است:سیب+ کرفس
هویج+ گل کلم+ سیب+ جعفری
هویج+ فلفل دلمه ای
هویج+ خیار+ چغندر
هویج+ سیب+ جعفری
هویج+ اسفناج+ کاهو+ شلغم+ جعفری
هویج+ کرفس+ سیب+ چغندر+ جعفری
هویج+ چغندر
هویج+ کلم
هویج+ چغندر+ کاهو
هویج+ چغندر+ اسفناج
هویج+ چغندر+ جعفری
طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، سیب، چغندر و جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 1 عدد سیب متوسط+ 100 گرم چغندر را گرفته، در مخلوط کن ریخته، همراه با 10 شاخه ی جعفری مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، سیب و جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد سیب متوسط را گرفته، در مخلوط کن ریخته، همراه با 10 شاخه ی جعفری مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.4. آب سبزیجات مفید برای عفونت های بدن روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
هویج، کرفس، سیب، چغندر، گل کلم، زنجبیل، سیر، اسفناج، فلفل دلمه ای.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ کرفس+ اسفناج+ جعفری
چغندر+ جعفری
هویج+ سیب+ جعفری+ زنجبیل
هویج+ گل کلم+ سیب+ جعفری
هویج+ اسفناج+ کاهو+ شلغم+ جعفری
هویج+ سیب+ کرفس+ چغندر+ جعفری
هویج+ جعفری
هویج+ کرفس+ جعفری
هویج+ کرفس+ جعفری+ سیر
هویج+ فلفل دلمه ای+ جعفری
طرز تهیه ی «آب هویج، سیب، کرفس، چغندر و جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 1 عدد سیب متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 100 گرم چغندر+ 10 شاخه ی جعفری را مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، سیب، کرفس، پودر زنجبیل، جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 1 عدد سیب متوسط را گرفته و در مخلوط کن بریزید، سپس آن را با یک چهارم قاشق چای خوری، پودر زنجبیل و 10 شاخه ی جعفری مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.5. آب سبزیجات مفید برای کاهش تب روزانه 1-2 لیوان
مواد لازم:
هویج، اسفناج، کاهو، شلغم، جعفری، کلم، کرفس، سیر، کلم بروکسل، چغندر، سیب، لوبیا سبز.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ اسفناج
هویج+ کلم+ اسفناج
هویج+ کرفس+ سیر+ جعفری
هویج+ سیب+ کلم بروکسل
لوبیاسبز+ کاهو
هویج+ کرفس+ سیر+ جعفری
هویج+ چغندر+ اسفناج
طرز تهیه ی «آب هویج و اسفناج»:
هویج متوسط 4 عدد، آب گرفته و در مخلوط کن ریخته، با 5 برگ اسفناج مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، سیب، کلم بروکسل، لوبیا سبز و کاهو»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 1 عدد سیب متوسط+ 2 عدد کلم بروکسل+ 5 عدد لوبیا سبز را گرفته، در مخلوط کن ریخته، همراه با 1 برگ کاهو مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، سیر و جعفری»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، در مخلوط کن ریخته، همراه با 1 حبه ی سیر+ 10 شاخه ی جعفری مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.6. آب سبزیجات مفید برای سنگ کلیه و مثانه روزانه 1-2 لیوان
مواد لازم:
هویج، کرفس، سیب، چغندر، جعفری، انواع کلم، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، اسفناج، سیر، خیار، آبِ لیموترش تازه، کاهو، لوبیاسبز، مارچوبه و مقداری عسل.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ کرفس+ سیب+ چغندر+ جعفری
گوجه فرنگی+ کلم پیچ کرفس
هویج+ کرفس+ سیر+ جعفری
هویج+ جعفری+ سیب+ کلم برگ
هویج+ مارچوبه+ جعفری
هویج+ فلفل دلمه ای+ جعفری
هویج+ کاهو+ لوبیاسبز+ سیب+ کلم بروکسل
گوجه فرنگی+ کرفس+ خیار+ آب لیموترش تازه
هویج+ عسل
هویج+ کرفس+ کلم پیچ
هویج+ فلفل دلمه ای
هویج+ کرفس+ جعفری
هویج+ خیار
هویج+ چغندر
طرز تهیه ی «آب هویج و عسل»:
آب 5 عدد هویج متوسط را گرفته، همراه با 1 قاشق مرباخوری عسل مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، سیب، چغندر و جعفری»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 1 عدد سیب متوسط+ 75 گرم چغندر را گرفته، در مخلوط کن ریخته، همراه با 10 شاخه ی جعفری مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب گوجه فرنگی، خیار، سیر، لیموترش تازه و کرفس»:
2 عدد گوجه فرنگی متوسط+ 1 عدد خیار متوسط+ 1 حبه ی سیر متوسط+ آبِ یک دوم 1 لیموترش تازه ی بندرعباسی را در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، آب 2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، به سایر مواد افزوده، جرعه جرعه میل کنید.7. آب سبزیجات مفید برای بند آمدن خونریزی
مواد لازم:
هویج، کرفس، سیب، چغندر، جعفری، انواع کلم، فلفل دلمه ای، خیار، کدو سبز، زردک، اسفناج و مقداری عسل.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ کرفس+ سیب+ چغندر
هویج+ کرفس+ کلم
هویج+ فلفل دلمه ای
هویج+ کلم بروکلی+ سیب
هویج+ چغندر
سیب+ چغندر
هویج+ کدوسبز+ چغندر
زردک+ هویج
هویج+ چغندر+ اسفناج
طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، سیب و چغندر»:
3 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 1 عدد سیب متوسط+ 1 عدد چغندر کوچک+ 1 قاشق مرباخوری عسل را مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج و چغندر»:
آب 4 عدد هویج متوسط+ 1 عدد چغندر کوچک را گرفته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب زردک و هویج»:
آب 2 عدد زردک متوسط+ 2 عدد هویج فرنگی متوسط را گرفته، با 1 قاشق مرباخوری عسل مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.8. آب سبزیجات مفید برای از بین بردن ویروس روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، چغندر، کلم بروکلی، گل کلم، جعفری، سیر، لوبیاسبز، کلم بروکسل، کاهو.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ کرفس
هویج+ سیب
هویج+ سیب+ جعفری
هویج+ گل کلم+ سیب+ جعفری
هویج+ سیب+ کاهو+ لوبیاسبز+ کلم بروکلی
هویج+ کرفس+ سیر+ جعفری
هویج+ کرفس+ سیب+ چغندر+ جعفری
هویج+ کلم بروکلی+ سیب
طرز تهیه ی «آب سیب و کرفس»:
آب 2 عدد سیب متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، همراه با 1 قاشق مرباخوری عسل مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، سیب و جعفری»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 1 عدد سیب متوسط را گرفته، در مخلوط کن بریزید و با 10 شاخه ی جعفری مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.9. آب سبزیجات مفید برای دیابت روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
هویج، کلم، کلم برگ، گوجه فرنگی، کرفس، جعفری، سیب، اسفناج، خیار، فلفل دلمه ای، لوبیاسبز، کاهو و کلم بروکسل.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ کرفس+ کلم
کرفس+ کلم+ گوجه فرنگی
هویج+ جعفری+ کلم+ سیب
هویج+ کلم+ سیب
هویج+ سیب+ کاهو+ لوبیاسبز+ کلم بروکسل
هویج+ کلم+ اسفناج
هویج+ خیار+ کلم+ فلفل دلمه ای
هویج+ کلم
طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس و کلم»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 200 گرم کلم برگ را گرفته، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب کرفس، کلم و گوجه فرنگی»:
آب 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 200 گرم کلم برگ را گرفته، در مخلوط کن ریخته، با 1 عدد گوجه فرنگی متوسط مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.10. آب سبزیجات مفید برای قلب و عروق روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، چغندر، جعفری، انواع کلم، گوجه فرنگی، زنجبیل، کاهو، خیار، فلفل دلمه ای و لوبیا سبز.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ کرفس
سیب+ چغندر
هویج+ کرفس+ کلم
هویج+ کلم+ اسفناج
هویج+ کلم
هویج+ سیب
هویج+ سیب+ جعفری+ زنجبیل
هویج+ کرفس+ چغندر+ جعفری
هویج+ خیار+ کلم+ فلفل دلمه ای
هویج+ جعفری+ کلم+ سیب
گوجه فرنگی+ کلم+ کرفس
هویج+ سیب+ کاهو+ لوبیا سبز+ کلم بروکسل
طرز تهیه ی «آب سیب و کرفس»:
آب 2 عدد سیب متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، چغندر و جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 1 عدد چغندر کوچک را گرفته، در مخلوط کن ریخته، همراه با 10 شاخه ی جعفری مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.11. آب سبزیجات مفید برای کم خونی روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
هویج، کرفس، کلم، فلفل دلمه ای، خیار، چغندر، کدو سبز، زردک، کلم بروکلی، جعفری، کاهو، اسفناج، سیب، جوانه ی آلفا آلفا، مارچوبه، لوبیا سبز و مقداری عسل.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ عسل
هویج+ کرفس+ کلم
هویج+ فلفل دلمه ای
هویج+ خیار+ چغندر
هویج+ زردک
هویج+ کرفس+ جعفری
هویج+ کرفس+ اسفناج+ جعفری
هویج+ کاهو+ جوانه ی بذر یونجه (آلفا آلفا)
هویج+ کلم
هویج+ چغندر+ جعفری
هویج+ چغندر+ کاهو
هویج+ کلم+ اسفناج
هویج+ کلم بروکلی+ سیب
هویج+ سیب+ کاهو+ کلم بروکسل
طرز تهیه ی «آب هویج و عسل»:
آب 5 تا 6 عدد هویج متوسط را گرفته، با 1 قاشق عسل مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس و کلم برگ»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 200 گرم کلم برگ را گرفته، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کاهو و بذر جوانه ی یونجه»:
آب 5 تا 6 عدد هویج متوسط را گرفته، همراه با برگ کاهو+ 2 قاشق بذر جوانه ی یونجه در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.12. آب سبزیجات مفید برای کاهش چربی های مضر بدن
روزانه 2-3 لیوانمواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، چغندر، جعفری، انواع کلم، زنجبیل، کاهو و لوبیا سبز.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ جعفری+ زنجبیل
هویج+ کرفس+ سیب+ چغندر+ جعفری
هویج+ جعفری+ کلم+ سیب
آلوبخارا+ اسفناج+ زنجبیل
هویج+ سیب+ لوبیاسبز+ کلم بروکسل+ کاهو
هویج+ سیب+ جعفری
سیب+ هویج
سیب+ چغندر+ آلوبخارا
سیب+ کرفس
طرز تهیه ی «آب سیب و کرفس»:
آب 2 عدد سیب متوسط+ 2 عدد ساقه ی کرفس سبز را گرفته، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، سیب، لوبیاسبز، کلم بروکسل و کاهو»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد سیب متوسط+ 10 غلاف لوبیاسبز+ 5 تا 7 عدد کلم بروکسل را گرفته، با 2 برگ کاهو در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب آلوبخارا، اسفناج و زنجبیل»:
10 تا 12 عدد آلوبخارای هسته جداشده+ 5 برگ اسفناج+ یک چهارم قاشق چای خوری، زنجبیل ساییده شده+ 1 لیوان آب را در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.13. آب سبزیجات مفید برای ضعف جنسی در مردان روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
هویج، سیب، کرفس، چغندر، جعفری، انواع کلم، فلفل دلمه ای، زردک، خیار، زنجبیل، اسفناج، کاهو، جوانه ی بذر یونجه، مارچوبه، سیر و مقداری عسل.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ کرفس
هویج+ سیب+ کرفس+ چغندر+ جعفری
هویج+ کرفس+ کلم
هویج+ مارچوبه+ کرفس
هویج+ فلفل دلمه ای
هویج+ سیب+ جعفری+ زنجبیل
هویج+ چغندر+ جعفری
هویج+ کلم+ کاهو
هویج+ کلم
هویج+ خیار
هویج+ اسفناج
هویج+ جعفری
کلم+ کرفس
هویج+ خیار+ چغندر
هویج+ کدو+ چغندر
هویج+ کلم+ سیب
طرز تهیه ی «آب هویج و عسل»:
آب 5 عدد هویج متوسط را گرفته، با 1 قاشق عسل مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، سیب، چغندر و جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 1 عدد سیب متوسط+ 1 عدد چغندر کوچک را گرفته، با 10 شاخه ی جعفری در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، کلم و عسل»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 200 گرم کلم را گرفته، جرعه جرعه میل نمایید.14. آب سبزیجات مفید برای سرماخوردگی روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، چغندر، جعفری، اسفناج، کاهو، شلغم، زنجبیل، انواع کلم و سیر.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ کرفس
سیب+ هویج
هویج+ کلم+ سیب
هویج+ سیب+ زنجبیل
هویج+ سیب+ کرفس+ چغندر+ جعفری
هویج+ اسفناج+ کاهو+ شلغم+ جعفری
هویج+ جعفری+ کلم+ سیب
هویج+ سیب+ جعفری+ زنجبیل
هویج+ سیب+ جعفری
هویج+ کرفس+ سیر+ جعفری
طرز تهیه ی «آب سیب و کرفس»:
آب 2 عدد سیب متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس، سیر و جعفری»:
آب 2 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، با 1 حبه ی سیر+ 10 شاخه ی جعفری در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب سیب و هویج»:
آب 2 عدد سیب متوسط+ 3 عدد هویج متوسط را گرفته، جرعه جرعه میل کنید.15. آب سبزیجات مفید برای از بین بردن ورم های بدن روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
هویج، کرفس، انواع کلم، اسفناج، سیب، جعفری، خیار و فلفل دلمه ای.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ کرفس+ کلم
هویج+ کلم
هویج+ کلم+ اسفناج
هویج+ سیب+ جعفری
هویج+ خیار+ کلم برگ+ فلفل دلمه ای
طرز تهیه ی «آب هویج، کرفس و کلم»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 2 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 200 گرم کلم را گرفته، به آرامی و جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج و کلم»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 1 عدد کلم قُمری متوسط را گرفته، جرعه جرعه میل کنید.16. آب سبزیجات مفید برای ورم ریه روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
هویج، کرفس، کاهو، شلغم، جعفری، اسفناج، چغندر و مارچوبه.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:هویج+ شلغم+ کاهو
جعفری+ اسفناج
هویج+ اسفناج
هویج+ مارچوبه+ کرفس
هویج+ چغندر+ اسفناج
طرز تهیه ی «آب هویج، شلغم، کاهو، جعفری و اسفناج»:
آب 4 عدد هویج متوسط+ 2 عدد شلغم متوسط را گرفته، همراه با 1 برگ کاهو+ 10 شاخه ی جعفری+ 5 برگ اسفناج را در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج و اسفناج»:
آب 5 عدد هویج متوسط را گرفته، با 5 برگ اسفناج در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.17. آب سبزیجات مفید برای فشار خون روزانه 2-3 لیوان
مواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، جعفری، انواع کلم، سیر، گوجه فرنگی، خیار، آب لیموترش تازه، فلفل دلمه ای، چغندر، کاهو و لوبیاسبز.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ کرفس
هویج+ گل کلم+ سیب+ جعفری
هویج+ کلم بروکسل+ سیب
هویج+ کرفس+ سیر+ جعفری
هویج+ خیار+ کلم برگ+ فلفل دلمه ای
گوجه فرنگی+ خیار+ کرفس+ آبِ لیموترش تازه+ سیر
هویج+ سیب+ کاهو+ لوبیاسبز+ کلم بروکسل
سیب+ چغندر
هویج+ سیب
هویج+ سیب+ جعفری
طرز تهیه ی «آب سیب و کرفس»:
آب 2 عدد سیب متوسط+2 عدد ساقه ی سبز کرفس را گرفته، جرعه جرعه میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، سیب، کلم و جعفری»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 1 عدد سیب متوسط+ آب 200 گرم کلم برگ را گرفته، با 10 شاخه ی جعفری در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.18. آب سبزیجات مفید برای آرامش اعصاب و بی خوابی
روزانه 2-3 لیوانمواد لازم:
سیب، کرفس، هویج، چغندر، جعفری، انواع کلم، گوجه فرنگی، اسفناج، کاهو، شلغم، خیار، کدو سبز، سیر، آبِ لیموترش تازه و لوبیاسبز.نوع ترکیب:
کیفیت ترکیب سبزیجات یادشده به شرح زیر است:سیب+ کرفس
هویج+ کرفس+ جعفری
گوجه فرنگی+ کلم+ کرفس
هویج+ کرفس+ سیر+ جعفری
هویج+ جعفری+ کلم+ سیب
گوجه فرنگی+ خیار+ کرفس+ آبِ لیموترش تازه+ سیر
هویج+ سیب، کلم بروکسل+ لوبیاسبز+ کاهو
هویج+ کلم+ فلفل دلمه ای+ خیار
هویج+ اسفناج+ کاهو+ شلغم+ جعفری
هویج+ کرفس+ سیب+ چغندر+ جعفری
هویج+ کرفس+ کلم
هویج+ کلم
هویج+ سیب
هویج+ کدوسبز+ چغندر
سیب+ چغندر
طرز تهیه ی «آب هویج، سیب، کلم بروکسل، لوبیاسبز و کاهو»:
آب 3 عدد هویج متوسط+ 1 عدد سیب متوسط+ 200 گرم کلم+ 10 شاخه لوبیاسبز+ 1 برگ کاهو را گرفته و مخلوط کنید و جرعه جرعه آن را میل کنید.طرز تهیه ی «آب هویج، کلم، فلفل دلمه ای و خیار»:
آب 3 عدد هویج متوسط+200 گرم کلم+ یک دوم فلفل دلمه ای+ 1 عدد خیار را گرفته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.منبع مقاله :
خدادادی، جمشید؛ (1391)، خلاصه ی ارمغان تندرستی، تهران: سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران: مؤسسه نشر شهر، چاپ سوم.
