طرز تهیه ی کوکو کدوسبز

 

شیوه پخت:

1.کدوها را پس از شستن و بعد از پوست گرفتن، به قطر یک سانتیمتر حلقه حلقه کنید و روى آن ها کمى نمک بپاشید.

2.سپس آن ها را در مقدارى روغن تفت دهید.

3. در یک ظرف گود، آرد و شیر را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید.

4.مخلوط حاصل را با چنگال، خوب هم بزنید.

5.آن گاه کدوهاى سرخ شده را به همراه مقدارى نمک و فلفل و زعفران به مخلوط فوق اضافه کنید.

6.پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه، مایع کوکو را در آن ریخته و سطح آن را صاف کنید.

7. در ماهیتابه را گذاشته تا کوکو خودش را بگیرد و سرخ شود.

8.بعد از آن، کوکو را با کفگیر پشت و رو کرده و مى گذارید تا طرف دیگرش هم سرخ شود، اکنون کوکو آماده خوردن است.
 

نکات تغذیه اى:

+کدو سبز سرشار از ویتامین A است. ویتامین A در بینایى، رشد و نمو بدن و سیستم ایمنى آن موثر است و باعث مصونیت در برابر بیمارى هاى عفونى مى شود.

+کل انرژى غذا، ۴۷۴ کالرى است که اگر توسط ۴ نفر همراه با نان یا بدون نان میل شود، سهم هر فرد از انرژى غذا ۵/۱۱۸ خواهد بود.