طرز تهیه ی کتلت گیاهى

در این شماره طرز پخت یک کتلت را نوشته ایم که بیشتر به مذاق گیاهخواران خوش مى آید.
پنجشنبه، 6 آبان 1400
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
طرز تهیه ی کتلت گیاهى

موادلازم:

سیب زمینى متوسط ۴ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
آرد لپه ۴ قاشق غذاخورى
آرد سوخارى ۱ قاشق غذاخورى
آردنخودچى ۱ قاشق غذاخورى
سویا ۱ پیمانه
نمک و فلفل ۲ قاشق چایخورى و ۸/۱ قاشق چایخورى
زیره سیاه و زردچوبه ۴/۱ قاشق چایخورى و ۲ قاشق چایخورى
سبزیجات معطر خشک (ترخون، مرزه) ۱ قاشق غذاخورى
روغن مایع ۲/۱ پیمانه

شیوه پخت:

1.ابتدا سویا را آماده مى کنیم (سویا را یک ساعت در آب خیس مى کنیم).

2. سیب زمینى و پیاز خام را پوست گرفته، همراه با سویا چرخ مى کنیم.

3. سپس آرد لپه، آرد سوخارى، آرد نخودچى، نمک،فلفل، زردچوبه و زیره را افزوده، خوب ورز مى دهیم به طورى که حالت چسبندگى پیدا کند و بعد سرخ مى کنیم و بعد همراه لیموترش، خیارشور، گوجه فرنگى وسیب زمینى سرخ شده سرو مى کنیم.

نکته: مى توانید نصف مایه را با سبزیجات معطر مخلوط کرده و سپس آن را سرخ کنید.



ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط