طرز تهیه ی چیکن برگر

مواد لازم

سینه مرغ چرخ شده	۱۲۰ گرم
پیاز رنده شده	۲ قاشق سوپ خوری
مغز کرفس ریز خرد شده	۲ قاشق سوپ خوری
پودر سوخاری	یک چهارم پیمانه
روغن مایع	۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون	۲ قاشق سوپ خوری
آب لیموی تازه	۱ قاشق سوپ خوری
برگ ترخان خرد شده	۱ قاشق سوپخوری سر خالی
نمک و فلفل	به اندازه لازم
نان همبرگر	دو عدد

طرز تهیه

1.گوشت مرغ، پیاز، کرفس، نیمی از پودر سوخاری، روغن زیتون، آب لیمو، ترخان، نمک و فلفل را در ظرف گودی بریزید و با یک چنگال خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

2.با دست کمی ورز دهید. به دو قسمت تقسیم کرده هر یک را به صورت یک دایره به قطر حدود یک سانتی متر درآورده و دو طرف آن را در پودر سوخاری بزنید.

3.برگرها را در روغن داغ شده در تابه ای نچسب سرخ کنید تا طلایی شوند.

4.هر دو سوی آنها را با حرارت متوسط حدود دو تا سه دقیقه سرخ کنید.

5. برگرها را در نان همبرگری با سس دلخواه و کاهو یا خیارشور و گوجه فرنگی سرو نمایید.