درود بر قهوه نوشان

در ميان انواع نوشيدنى ها، قهوه از همه دلچسب تر است. عقايد فراوانى هم در مورد مفيد يا مضر بودن اين نوشيدنى محبوب وجود دارد اما اخيراً محققان متفق القول در كنفرانسى كه انستيتو بين المللى تحقيقات تغذيه اى در رم برپا كرد، به اين نتيجه رسيدند كه قهوه نه تنها ضرر ندارد كه براى سلامتى بسيار مفيد است. پژوهش هاى تازه نشان مى دهد، نوشيدن قهوه ارتباط مستقيمى با كاهش بيمارى هاى كبدى دارد. ميزان ابتلا به هپاتيت در افرادى كه روزانه حداقل ۴ فنجان قهوه مى نوشند بسيار كمتر از آنهايى است كه اصلاً قهوه نمى خورند.
قهوه تاثير مفيدى در كاهش بروز سيروز كبدى دارد. بيمارى اى كه حاصل تخريب مزمن و تشكيل بافت جوشگاهى در كبد بوده و كار طبيعى بدن را مختل مى كند. سيروز كبدى با بى اشتهايى، بزرگ شدن كبد، قرمزشدن كف دست و خستگى و ضعف و ديگر علايمى مانند اسهال، بزرگ شدن طحال و بزرگ شدن سينه در مردان بروز مى كند. از آنجا كه اين بيمارى در مردان دو برابر زنان است نوشيدن قهوه در مردان بسيار توصيه مى شود. از تاثيرات نوشيدن قهوه بر سلامت مردان به جلوگيرى از توليد سنگ صفراوى نيز مى توان اشاره كرد. افرادى كه روزانه بيش از ۲ فنجان قهوه مى نوشند ۳۰ تا ۴۰ درصد كمتر از آنها كه علاقه اى به خوردن قهوه ندارند در معرض ابتلا به سنگ صفراوى قرار دارند. با وجود موارد فوق به نظر مى رسد ديگر دليلى بر سرزنش قهوه نوشان حرفه اى وجود ندارد. پس درود بر قهوه نوشان!