نویسنده: مجید حبیبی
مواد لازم:
خمیر پیتزا حدود 70 تا 90 گرم
فلفل دلمه ای نگینی 100 گرم
پیاز حلقه ای 50 گرم
قارچ ورقه ای خرد شده 5 عدد
گوشت چرخ کرده 100 گرم
آویشن 1 قاشق چایخوری
پنیر پیتزا 250 گرم
سس کچاب 2 قاشق سوپخوری
روغن مایع نصف پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا خمیر را باز کرده و گوشت را با روغن مایع سرخ کنید و بعد کمی نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه کرده و آن را داخل آبکش بریزید تا روغن آن گرفته شود، خمیر را با وردنه باز کرده و در سینی فر بگذارید سپس سس کچاپ را کف خمیر بمالید و روی آن پنیر پیتزا بریزید، بعد فلفل دلمه ای و قارچ ریخته و سپس باز هم پنیر اضافه کنید و در پایان گوشت آماده شده را روی آن ریخته و پیازهای حلقهای را روی گوشت بگذارید و داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 8 تا 9 دقیقه قرار دهید.این دستور 115 گرم کربوهیدرات، 105 گرم پروتئین، 180 گرم چربی و 2500 کیلوکالری انرژی دارد.
منبع مقاله : نشریهی هنر آشپزی شمارهی 131.
/ج
