پارفه تک نفره

مواد لازم:

ژله آبی (بلوبری) 2 بسته
آبجوش 2 پیمانه
خامه صبحانه یا بستنی ذوب شده 1 پیمانه
آب سرد 1 پیمانه

توجه: برای نمایش تصاویر در اندازه بزرگتر روی ان ها کلیک کنید.

طرز تهیه:

ژله را با آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا کاملاً ذرات ژله حل شود. سپس آن را به دو قست کاملاً مساوی تقسیم کنید یک قسمت را با آب سرد مخلوط نموده و نیمی از لیوانها را با آن پر کرده در یخچال (یا برای سرعت این مرحله در فریزر، اما دقت کنید بیش از حد در فریزر نماند که یخ نزند ) بگذارید تا نسبتاً ببندد. نیمه دیگر را کنار بگذارید تا از داغی بیفتد و به دمای محیط برسد و کم کم به خامه یا بستنی بیفزایید و روی ژله‌های نیمبند شده بریزید و حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با خامه فرم گرفته و شکر رنگی بیارایید.

نکته:

برای یادگیری کامل نحوه تهیه کیک، مینی کیک، کیک چوبی، شیرینی، و دسرهای مناسب با تم فروزن پیشنهاد می‌کنم به مجله هنر قنادی شماره 130/129 رجوع کنید./ سردبیر
منبع مقاله :
ماهنامه ترمه، شماره‌ی 4