آبگوشت به
مواد لازم:
گوشت (نيم كيلو)، لپه (يك فنجان)، پياز (دو عدد)، به (نيم كيلوگرم)، آلوقيسي (250 گرم)، نمك و فلفل و زردچوبه (به مقدار كافي)، سيب زميني (چهار عدد)، رب گوجه فرنگي (يك قاشق سوپ خوري).
نمك و فلفل و زردچوبه را نيز به مواد بيفزاييد. وقتي اين مواد كاملاً پخت، رب را به همراه لپه و آلو به آبگوشت اضافه كنيد و بگذاريد به مدت چند دقيقه بجوشد تا آلوها هم نرم و پخته شود و آبگوشت جا بيفتد.
توجه: آلو را از قبل در قدري آب خيس كنيد تا زمان پخت آن كوتاه شود.
گوشت اين آبگوشت را در صورت تمايل مي توانيد بكوبيد و جداگانه سر سفره بگذاريد.
گوشت (نيم كيلو)، لپه (يك فنجان)، پياز (دو عدد)، به (نيم كيلوگرم)، آلوقيسي (250 گرم)، نمك و فلفل و زردچوبه (به مقدار كافي)، سيب زميني (چهار عدد)، رب گوجه فرنگي (يك قاشق سوپ خوري).
طرز تهيه:
نمك و فلفل و زردچوبه را نيز به مواد بيفزاييد. وقتي اين مواد كاملاً پخت، رب را به همراه لپه و آلو به آبگوشت اضافه كنيد و بگذاريد به مدت چند دقيقه بجوشد تا آلوها هم نرم و پخته شود و آبگوشت جا بيفتد.
توجه: آلو را از قبل در قدري آب خيس كنيد تا زمان پخت آن كوتاه شود.
گوشت اين آبگوشت را در صورت تمايل مي توانيد بكوبيد و جداگانه سر سفره بگذاريد.
