سالاد کولسلا

مواد لازم برای 4نفر:

250 گرم کلم سفید خلال خردشده
1 عدد کوچک پیاز خلال خردشده
1 عدد متوسط فلفل دلمه‌ای سبز خردشده
1عدد متوسط فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
1عدد بزرگ هویج رنده شده
50 گرم حبه‌ی انگور
6قاشق غذاخوری ماست کم‌چرب پاستوریزه
1قاشق غذاخوری سس فرانسوی کم‌چرب

روش تهیه:

کلم، پیاز، فلفل قرمز و سبز، هویج و انگور را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. سپس ماست و سس فرانسوی را با سبزی‌جات اضافه کرده وهم بزنید. پس از آن سالاد را در ظرف مخصوص سرو قرار داده و روی آن مقداری جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید.

مواد لازم برای سس فرانسوی:

2قاشق غذاخوری روغن زیتون
3قاشق غذاخوری سرکه
یک دوم قاشق چای‌خوری پودرخردل
یک دوم قاشق چای‌خوری شکر
به‌مقدارلازم نمک و فلفل

روش تهیه سس:

تمام مواد را با هم به‌خوبی مخلوط کنید و سپس مورد استفاده قرار دهید.
منبع: parsiforums.com