سالاد تبوله

مواد لازم:

یک لیوان بلغور گندم یا جو پخته و آبکش شده
8 تا 10عدد پیازچه
3 لیوان جعفری تازه
2 لیوان کاهو
یک سوم لیوان نعنا تازه
3 عدد درشت گوجه فرنگی
یک سوم فنجان آب لیمو ترش تازه
یک چهارم فنجان روغن زیتون
به اندازه لازم نمک و فلفل

طرزتهیه:

پیازچه، جعفری تازه ، کاهو، نعنای تازه و گوجه فرنگیرا به صورت ریز خرد می کنیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم. سپس با روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک و فلفل مخلوط کرده و سرو می کنیم.
بهتر است سالاد را از قبل آماده کرده و در یخچال بگذاریم و هنگام سرو کردن با روغن زیتون و آب لیموترش مخلوط کنیم.
می توانیم یک عدد خیار و نصف فلفل دلمه ای ریز خرد شده را نیز به سالاد بالا اضافه کنیم.
منبع:parsiforums.com