منبع:راسخون
گریپ فروت خواه به رنگ قرمز پررنگ، صورتی یا سفید باشد، جزء مرکبات سلامتی بخشی است که سرشار از مواد مغذی بوده و میزان کالری آن ناچیز می‌باشد. به دلیل طعم لذیذ و فوائد سلامتی بخش آن، گریپ فروت یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در میان دیگر میوه‌ها است. در خصوص کالری‌های موجود و فوائد مغذی گریپ فروت از طریق این مقاله اطلاع یابید.
گریپ فروت که به رنگهای سفید (رنگ روشن)، صورتی و یا قرمز یاقوتی طبقه بندی می‌شود، جزء مرکبات بزرگی است که به پرتقال، لیمو و پوملو (pomelo) شباهت دارد. این میوه به عنوان میوه‌ی سفید (روشن)، صورتی و یاقوتی طبقه بندی شده که حاکی از رنگ پوست آن نبوده بلکه رنگ گوشت آن را نشان می‌دهد. گریپ فروت در قرن هجدهم در باربادوس به عنوان میوه‌ی دو رگه‌ی طبیعی میان پرتقال و پوملو کشف شد. گریپ فروت دارای طعمی ترش، تند و خوشایند بوده که ته مزه‌ی شیرینی داشته و مانند پرتقال آبدار و فوائد سلامتی بخش یکسانی دارد. گریپ فروت گرچه در تمام فصول سال قابل دسترس است، اما یک میوه‌ی فصلی بوده و بهترین شکل آن در زمستان و اوایل بهار می‌باشد. این میوه که همچنین در لاتین تحت عنوان (citrus paradisi) شناخته می‌شود، دارای قطر متفاوتی از 4 تا 6 اینچ (16ر10 تا 25ر15 سانتی‌متر) متغیر بوده و برخی از گونه‌های آن دانه یا هسته داشته در حالی که سایر گونه‌ها بی‌دانه می‌باشند.
کالری‌های موجود در گریپ فروت
گریپ فروت به رنگهای مختلفی مانند صورتی درخشان، قرمز سیر، و حتی سفید یافت شده و بسته به محل رشد آن کالری‌های متفاوتی نیز دارد.
|
گریپ فروت |
کالری |
|
گریپ فروت قرمز یا صورتی کالیفرنیا |
46 کالری |
|
گریپ فروت قرمز یا صورتی آریزونا |
46 کالری |
|
گریپ فروت قرمز یا صورتی فلوریدا |
37 کالری |
|
گریپ فروت سفید کالیفرنیا |
44 کالری |
|
گریپ فروت سفید فلوریدا |
38 کالری |
"1" /"2" گریپ فروت بزرگ (166 گرم): 53 کالری
|
ارزش غذایی گریپ فروت |
|
|
چربی کل |
2ر0 گرم |
|
کربوهیدرات کل |
4ر13 گرم |
|
فیبر خوراکی |
8ر1 گرم |
|
قند |
6ر11 گرم |
|
پروتئین |
0ر1 گرم |
|
ویتامین A |
31% |
|
ویتامین C |
95% |
|
ارزش غذایی گریپ فروت |
|
|
چربی کل |
1ر0 گرم |
|
کربوهیدرات کل |
3ر10 گرم |
|
فیبر خوراکی |
4ر1 گرم |
|
قند |
9ر8 گرم |
|
پروتئین |
8ر0 گرم |
|
ویتامین A |
24% |
|
ویتامین C |
73% |
|
ارزش غذایی گریپ فروت |
|
|
چربی کل |
1ر0 گرم |
|
کربوهیدرات کل |
1ر8 گرم |
|
فیبر خوراکی |
1ر1 گرم |
|
قند |
0ر7 گرم |
|
پروتئین |
6ر0 گرم |
|
ویتامین A |
19% |
|
ویتامین C |
57% |
این میوه با دارا بودن منبعی عالی از ویتامین C، با کاهش علائم و یا شدت سرماخوردگی به سیستم ایمنی کمک می‌کند. گریپ فروت از آسیب وارده توسط رادیکال آزاد جلوگیری کرده و همچنین شدت عوارض التهابی مانند آسم، حمله‌ی قلبی، سکته‌ی مغزی، آرتروز و آرتریت روماتوئید را به حداقل می‌رساند.
گریپ فروت قرمز یا صورتی حاوی لیکوپن بوده که یک ماده مغذی گیاهی کاروتنوئید است که دارای خواص ضد تومور بوده که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد، ترکیباتی که به سلولهای بدن آسیب می‌رسانند، کمک می‌کند.
مواد مغذی گیاهی موجود در گریپ فروت تحت عنوان لیمونوید (limonoids) از تشکیل تومور با افزایش شکل گیری گلوتاتیون اس ـ ترانسفراز (glutathione S-transferase) که یک آنزیم سم زدا است، ممانعت به عمل می‌آورد. این آنزیم واکنشی در کبد را مشتعل می‌سازد که کمک کرده ترکیبات سمی به منظور دفع از بدن بیشتر محلول در آب شوند. گوشت این میوه حاوی گلوکارات یعنی ترکیباتی است که به مبارزه با سرطان دهان، ریه، سینه، معده، پوست و روده‌ی بزرگ کمک می‌کنند.
گریپ فروت حاوی شکلی از فیبر محلول بنام پکتین است که سطوح تری گلیسرید و کلسترول LDL («کلسترول بد») خون را بدون تأثیر بر کلسترول HDL (کلسترول خوب) کاهش می‌دهد.
نوشیدن "1" /"2" تا 1 لیتر گریپ فروت در روز، میزان پی هاش (PH) ادرار و دفع اسید سیتریک را افزایش داده که بدین ترتیب خطر تشکیل سنگ کلیه اگزالات کلسیم کاهش می‌یابد.
این میوه به طور قابل توجهی تولید و فعالیت آنزیم‌های سم زدای کبد را که مسئول از بین بردن ترکیبات سمی و سموم سرطان زا از بدن می‌باشند را افزایش می‌دهد.
نارینجنین (Naringenin) که فلاونوئید موجود در گریپ فروت است به بازسازی DNA آسیب دیده در سلولهای سرطان پروستات انسانی کمک کرده و همچنین جهش‌های بالقوه سرطان زا در سلولها را از بین می‌برد.
فواید سلامتی بخش و کالری کم گریپ فروت از آن میوه‌ای عالی جهت وارد نمودن به رژیم غذایی خود نموده است، خصوصاً برای کسانی که قصد کاهش وزن سریع و حفظ سلامتی خود را دارند. مصرف روزانه‌ی گریپ فروت و یا آب آن همچنین سلامت پوست را بالا برده و بهبود از زخمها را آسان‌تر می‌سازد.
سلب مسئولیت: اطلاعات ارائه شده در این مقاله صرفاً جنبه‌ی آموزشی داشته و نبایستی به منظور جایگزین توصیه‌های پزشک متخصص در نظر گرفته شود.
