سالاد اندونزی

مواد لازم :

* كلم سفيد
* كالباس
* شاخه هاي كرفس
* سبزي معطر ( نعناع – تره – ترخان - جعفري )
* كشمش پلوئي
* نخود فرنگي
* هويج
* فلفل سبز دلمه اي
* نمك و فلفل
* سس مايونز

طرز تهيه:

كلم سفيد و كالباس و كرفس و فلفل سبز را ريز يا نگيني خرد نمائيد .
هويج را رنده نمائيد .
كشمش را شسته و خوب خشك كنيد .
سبزي معطر را تميز بشوئيد و سپس خشك كنيد و ساطوري خرد كنيد .
نخود فرنگي را آبپز كنيد و مقداري كمي از نخود فرنگي را براي تزئين برداريد .
همه مواد را در يك ظرف مناسب با هم مخلوط كنيد و سپس سس مايونز را ريخته و خوب مخلوط كنيد تا سس به خورد مواد برود .
سالاد را در يك سيني يا يك ديس كشيده و با هويج و نخود فرنگي تزئين نمائيد