۴ خاصیت ویتامینA
نويسنده: معصومه پیروزبخت
ویتامین Aبه حفظ سلامتی چشم، پوست، دندان و استخوان ها کمک می کند. علاوه بر این برای تقسیمات سلولی یا تجدید حیات و جوان شدن سلول ها نیز لازم است و نقش کلیدی در حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می کند. توصیه پزشکان این است که به دلیل این که بدن به مقدار زیاد ویتامن آ نیاز ندارد و اضافه مصرف کردن آن (از طریق مکمل های غذایی) ممکن است آسیب برساند، بهترین راه دریافت آن از طریق میوه جات و سبزیجات است.
اگر روزانه یک مولتی ویتامین می خورید، مطمئن شوید که مقدار ویتامینA موجود در آن بیش از IU۲۵۰۰-۳۰۰۰ نباشد و به شکل بتاکاروتن یا گیاهی باشد. بدن ویتامین مورد نیاز خود را از گیاهان حاوی ویتامینA تأمین می کند که به عنوان پرو ویتامین A شناخته شده و بدن این ماده را بتدریج جذب و وارد بدن می کند قبل از آن که برای بدن زیان آور شود، اما انواع دیگر ویتامین Aاز منابع حیوانی مانند دل و جگر و مکمل های غذایی می تواند بدن را مسموم کند. بدن به میزان اندکی ویتامین Aحیوانی نیاز دارد، این نوع ویتامین آ، رتینول نامیده می شود.
هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل و کدو مسما، فلفل قرمز، اسفناج، گرمک یا طالبی، انبه و کلم بروکلی.
منبع: روزنامه ایران
/س
اگر روزانه یک مولتی ویتامین می خورید، مطمئن شوید که مقدار ویتامینA موجود در آن بیش از IU۲۵۰۰-۳۰۰۰ نباشد و به شکل بتاکاروتن یا گیاهی باشد. بدن ویتامین مورد نیاز خود را از گیاهان حاوی ویتامینA تأمین می کند که به عنوان پرو ویتامین A شناخته شده و بدن این ماده را بتدریج جذب و وارد بدن می کند قبل از آن که برای بدن زیان آور شود، اما انواع دیگر ویتامین Aاز منابع حیوانی مانند دل و جگر و مکمل های غذایی می تواند بدن را مسموم کند. بدن به میزان اندکی ویتامین Aحیوانی نیاز دارد، این نوع ویتامین آ، رتینول نامیده می شود.
منابع
هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل و کدو مسما، فلفل قرمز، اسفناج، گرمک یا طالبی، انبه و کلم بروکلی.
منبع: روزنامه ایران
/س
