مترجم: رزیتا ملکی‌زاده
منبع:راسخون
منبع:راسخون
چنانچه دچار عدم تحمل لاکتوز می‌باشید، می‌توانید شیر بادام را جایگزین شیر گاو سازید. این مقاله کالریهای موجود در شیر بادام شکلاتی را با کالریهای موجود در شیر بادام ساده و شیر گاو مورد مقایسه قرار می‌دهد. به آن نگاهی انداخته، قطعاً به محاسبه کالریهای مصرفی روزانه شما کمک خواهد کرد.
خبر خوبی است که افراد بیشتر و بیشتری به جمع مراقبین کالریهای مصرفی خود می‌پیوندند. نسخه‌های کم چرب و کم کالری مواد غذایی به ویژه محصولات لبنی در بازار موجود می‌باشند. در تمام نقاط جهان شیر در رژیم غذایی معمول هر فرد قرار دارد. کودکان در حال رشد، سالمندان، بیماران، ورزشکاران سالم، زنان باردار، زنان شیردهد و نوزادان تازه به دنیا آمده، به منظور تأمین نیازهای تغذیه‌ای بدن به شیر نیاز دارند. در کنار شیر گاو، انواع مختلف شیر مانند شیر سویا، شیر جو دوسر، شیر بادام، شیر طعم‌دار و غیره در بازار موجود می‌باشند. برای تنوع می‌توانید شیر بادام و یا شیر سویا را انتخاب نمایید، به این دلیل که سرشار از مواد مغذی می‌باشند. افرادی که نسبت به لاکتوز دچار عدم تحمل می‌باشند و یا افرادی که نسبت به لاکتوز، آلرژی دارند، می‌توانند از شیر سویا و یا شیر بادام مصرف نمایند. این گونه‌های شیر در انواع طعم‌ها در دسترس بوده و شکلات شاید پرمتقاضی‌ترین طعم در تمام نقاط دنیا به حساب آید.
کالریهای موجود در شیر گاو، شیر بادام و شیر بادام شکلاتی
• 1 لیوان و یا 16 اونس (5ر0 لیتر) شیر کم چرب (شیری که حاوی کمتر از 5ر0% چربی باشد) حاوی 85 کالری است.
• 16 اونس شیر بادام با طعم شکلات دارای 240 کالری است.
• 245 گرم (یک فنجان) شیر کامل(شیری که حاوی حداقل 25ر3% چربی باشد) 150 کالری را تأمین می‌سازد.
• 1 فنجان از شیر 1% حاوی حدود 110 کالری است.
• 1 فنجان شیر 2% دارای به طور تقریبی 130 کالری است.
• 1 فنجان شیر سویا ساده حاوی حدود 100 کالری است.
• 1 فنجان شیر بادام ساده به طور تقریبی حاوی 35 کالری است (این امر به میزان بادام بکار رفته جهت تهیه شیر بستگی دارد).
کالریهای موجود در شیر بادام شکلاتی
8 اونس و یا 240 میلی‌لیتر شیر بادام شکلاتی حاوی 120 کالری است. اما 8 انوس شیر بادام خانگی ممکن است دارای تنها 60 کالری باشد. تنها لازم است که مقداری بادام را در آب به مدت یک شب خیسانده و آنگاه به هنگام صبح آنها را در مخلوط کن ریخته دستگاه را روشن کرده تا شیر بادام آماده شود. می‌توانید به منظور تهیه شیر غلیظ و یا رقیق میزان آب و بادام را کم یا زیاد نمایید. با 500 گرم بادام، می‌توانید 2 لیتر شیر بادام تهیه نمایید. چنانچه تمایل داشته باشید، می‌توانید طعم دهنده‌های متفاوتی مانند وانیل، شکلات و یا توت فرنگی را به آن بیافزایید. کالریهای موجود در شیر بادام شکلاتی عمدتاً بسته به میزان مواد تشکیل دهنده تفاوت خواهد کرد.
• 100 گرم بادام پوست گرفته شده (منظور پوست قهوه‌ای نازک روی مغز بادام) حاوی 590 کالری است.
• 1 اونس یا 28 گرم بادام پوست گرفته شده حاوی 167 کالری است.
• 1 قاشق غذاخوری (تقریباً 9 گرم) بادام دارای 54 کالری است.
• 1 فنجان (240 میلی‌لیتر) شیر بادام با طعم شکلات تیره 120 کالری را دارا می‌باشد.
محتوای کالری بادام با نشان تجاری بلو دایموند (Blue Diamond) به شرح ذیل است. میزان هر وعده 1 فنجان (240 میلی‌لیتر) می‌باشد.
• شیر بادام شکلاتی شیرین نشده: 45 کالری
• شیر بادام اصل شیرین نشده: 40 کالری
• شیر بادام وانیلی شیرین نشده: 40 کالری
• شیر بادام شکلاتی شیرین شده: 120 کالری
• شیر بادام اصل شیرین شده: 60 کالری
• شیر بادام وانیلی شیرین شده: 90 کالری
شیر بادام شکلاتی موجود در سوپرمارکتها ممکن است حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی افزوده باشند به این دلیل که شرکتهای تولیدی ممکن است این مواد مغذی را به منظور افزایش ارزش غذایی محصول خود به آن بیافزایند. از آنجا که شیر بادام شکلاتی حاوی بادام است، همچنین سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم و ویتامینهایی مانند ویتامین B، و ویتامین E است. این شیر استخوانها و دندانهای شما را قوی می‌سازد. بادام عاری از کلسترول بوده و علاوه بر آن به پایین آوردن سطوح کلسترول خون (LDL یا کلسترول بد) کمک کرده و همچنین به تثبیت سطوح گلوکز خون پس از صرف وعده‌های غذایی کمک می‌کند. در نتیجه به جلوگیری از بروز دیابت و بیماریهای قلبی کمک می‌نماید. آنتی اکسیدانها و سایر مواد مغذی موجود در بادام از شما در برابر ابتلاء به انواع مختلف بیماریها محافظت می‌نمایند. می‌توانید با وارد نمودن بادام به رژیم غذایی معمول خود از پوستی درخشان و نرم برخوردار شوید.
به منظور بهره بردن از فوائد بادام، نبایستی میلک شیک شیر بادام شکلاتی غلیظ را در حد افراط مصرف نمایید. در غیر این صورت، کالریهای بدست آمده از این نوشیدنی می‌تواند به اضافه وزن و چندین مشکل در سلامت منجر شوند. یک لیوان از این نوشیدنی حاوی 200 تا 250 کالری است. بنابراین اطمینان حاصل کنید که نوشیدنی کم کالری را برمی‌گزینید. با مصرف شیر بادام شکلاتی کم کالری، می‌توانید از فوائد سلامتی بخش بادام برخوردار شوید.
