اصلاح عادات غلط...!
نويسنده: سميه شرافتي
در دنياي پر‌‌سرعت و پر‌مشغله امروز وقت گذاشتن براي حفظ عادت‌هاي سالم و مناسب غذايي كار دشواري به‌نظر مي‌رسد. غذا خوردن كه پيش از اين يك اولويت مهم محسوب مي‌شد، امروزه به موضوعي جنبي تبديل شده كه توجه زيادي به آن نمي‌شود و معمولا در لابه‌لاي كارهاي روزانه ديگر گنجانده مي‌شود.علاوه بر اين برخي از عادت‌هاي غذايي كه تصور مي‌كنيد موجب كاهش وزن مي‌شوند، در واقع ممكن است كاملا نتيجه برعكس داشته باشند و منجر به افزايش وزن شوند.در مقاله پيش‌رو به برخي از اين عادت‌هاي نادرست غذايي پرداخته شده است.
راه حل اين اشتباه آن است كه خوردن صبحانه مناسب احتمال به‌كار‌گيري عادت‌هاي نادرسـت غذايي را در وعده‌هاي ديگر كاهش مي‌دهد. پس صبحانه را كامل صرف كنيد. از مواد لبني كم چرب، تخم مرغ و نان‌هاي سبوس‌دار هم استفاده كنيد.
خوردن غذاهاي چرب پيش از خواب سبب كند شدن تخليه معده و تشديد سوءهاضمه شده و مصرف غذاهاي ادويه‌دار باعث صدمات و سوزش‌هاي قلبي و نيز سوء هاضمه خواهد شد.
سعي كنيد حداقل 4 ساعت قبل از خواب اقدام به خوردن غذا كرده و چنانچه پيش از خواب احساس گرسنگي كرديد مقداري ميوه تازه مصرف كنيد.
وعده‌هاي غذايي خود را به جاي 3 وعده پر‌حجم به 5 يا 6 وعده كم حجم‌تر تقسيم كنيد. خوردن غذاهاي سالم و كم‌حجم حاوي كربوهيدرات‌هاي كمپلكس و پروتئين در طول روز نه تنها اشتهاي شما را كنترل مي‌كند بلكه احتمال پرخوري را نيـز كـاهـش خواهـد داد. تعدد وعده‌هاي غذايي همچنين باعث سوزانده شدن مقدار بيشتري كالري مي‌شود؛ چرا كه متابوليسم بدن همواره به فعاليت مي‌پردازد.
اگر هدفتان از گرسنگي كشيدن، كاهش وزن است بايد در برنامه رژيمي خود تجديد نظر كنيد. به جاي گرسنگي يك برنامه مناسب ورزشي براي خود تعيين كرده و بـيشـتـر بـه باشگاه برويد. از ميوه‌جات، سبزيجات، حبوبات، گوشت‌هاي كم‌چرب و ماهي استفاده كنيد. سعي كنيد 4 يا 5 بار در هفته طبق يك برنامه منظم ورزش كنيد. بهترين روش كاهش وزن، تمرينات مرتب و رژيم‌غذايي مناسب است و نه محـروم كـردن بـدن از مواد غذايي مورد نياز، آن هم به‌مدت طولاني.
به علاوه وقتي حين انجام كاري شروع به غذا خوردن مي‌كنيد، ديگر توان توقف نخواهيد داشت؛ چراكه عمل خوردن تبديل بـه حركتي غير‌هوشيارانه و مكانيكي بدون توقـف مي‌شود.
سعي كنيد در هر لحظه فقط روي يك چيز تمركز كنيد. چرخ زدن در آشپزخانه هـنگام صحبت با تلفن ايده مناسبي نيست. اگر فقط مي‌خواهـيد دست يا دهانتـان مشغول باشد، سرگرمي‌اي غير از مواد خوراكي پيدا كنيد. مثلا آدامس بجويد يا سازي بنوازيد.
آهسته غذا بخوريد، آرام باشيد، خوب بجويد و از مزه غذا لذت ببريد. به اين صورت مغز شما متوجه مي‌شود كه در حال غذا خوردن هستيد و بنابراين مي‌تواند به بدنتان بگويد كه سير شده‌ايد.
تا زماني كه در كوير زندگي نمي‌كنيد، آب فراواني اطراف شما وجود داشته و بايد زياد از آن بنوشيد. چيزي حدود 8 تا 10 ليـوان و اگر ورزش مي‌كنيد حتي بيشتر از اين مقدار آب بنوشيد. خوردن آب به جاي انـواع نـوشـابه نيز بسيار مناسـب است. نوشابه‌ها معمولا زودتر احساس تشنگي را نسبت به آب از بين مي‌برند و داراي كالري‌هاي بي‌ارزش بوده و باعث مي‌شوند بعد از 30 دقيقه مجددا احساس تشنگي كنيد.
تنها راه تامين مواد معدني و ويتامين‌هاي مورد نياز بـدن، مصرف ميوه و سبزيجات تازه و خالص است. بنابراين بايد سعي شود اين مواد را جزء لاينفك رژيم غذايي قرار داده و هميشه به مقدار كافي از آنها استفاده كنيد.
با شكم سير از خانه خارج شويد. گرسـنگي ممكن است منجر بـه خريدن و خوردن تنقلات شود. شكلات، پفك و چيپس هيچ كدام نمي‌توانند جاي يك صبحانه، ناهار و شام سالم و رضايت بخش را بگيرند؛ بنابراين خوب بخوريد تا خوب زندگي كنيد. برنامه‌هاي غذايي ساده و داخل كردن خوردني‌هاي سبك و سالم مي‌تواند دنيايي از تغييرات در رژيم غذايي ايجاد كند. متناسب بمانيد، انرژي خود را افزايش دهيد و از غذا خوردن لذت ببريد.
منبع: همشهری آنلاین
/خ
نخوردن صبحانه
راه حل اين اشتباه آن است كه خوردن صبحانه مناسب احتمال به‌كار‌گيري عادت‌هاي نادرسـت غذايي را در وعده‌هاي ديگر كاهش مي‌دهد. پس صبحانه را كامل صرف كنيد. از مواد لبني كم چرب، تخم مرغ و نان‌هاي سبوس‌دار هم استفاده كنيد.
غذا خوردن پيش از خواب
خوردن غذاهاي چرب پيش از خواب سبب كند شدن تخليه معده و تشديد سوءهاضمه شده و مصرف غذاهاي ادويه‌دار باعث صدمات و سوزش‌هاي قلبي و نيز سوء هاضمه خواهد شد.
سعي كنيد حداقل 4 ساعت قبل از خواب اقدام به خوردن غذا كرده و چنانچه پيش از خواب احساس گرسنگي كرديد مقداري ميوه تازه مصرف كنيد.
پرخوري
وعده‌هاي غذايي خود را به جاي 3 وعده پر‌حجم به 5 يا 6 وعده كم حجم‌تر تقسيم كنيد. خوردن غذاهاي سالم و كم‌حجم حاوي كربوهيدرات‌هاي كمپلكس و پروتئين در طول روز نه تنها اشتهاي شما را كنترل مي‌كند بلكه احتمال پرخوري را نيـز كـاهـش خواهـد داد. تعدد وعده‌هاي غذايي همچنين باعث سوزانده شدن مقدار بيشتري كالري مي‌شود؛ چرا كه متابوليسم بدن همواره به فعاليت مي‌پردازد.
گرسنه ماندن
اگر هدفتان از گرسنگي كشيدن، كاهش وزن است بايد در برنامه رژيمي خود تجديد نظر كنيد. به جاي گرسنگي يك برنامه مناسب ورزشي براي خود تعيين كرده و بـيشـتـر بـه باشگاه برويد. از ميوه‌جات، سبزيجات، حبوبات، گوشت‌هاي كم‌چرب و ماهي استفاده كنيد. سعي كنيد 4 يا 5 بار در هفته طبق يك برنامه منظم ورزش كنيد. بهترين روش كاهش وزن، تمرينات مرتب و رژيم‌غذايي مناسب است و نه محـروم كـردن بـدن از مواد غذايي مورد نياز، آن هم به‌مدت طولاني.
انجام كاري ديگر حين غذا خوردن
به علاوه وقتي حين انجام كاري شروع به غذا خوردن مي‌كنيد، ديگر توان توقف نخواهيد داشت؛ چراكه عمل خوردن تبديل بـه حركتي غير‌هوشيارانه و مكانيكي بدون توقـف مي‌شود.
سعي كنيد در هر لحظه فقط روي يك چيز تمركز كنيد. چرخ زدن در آشپزخانه هـنگام صحبت با تلفن ايده مناسبي نيست. اگر فقط مي‌خواهـيد دست يا دهانتـان مشغول باشد، سرگرمي‌اي غير از مواد خوراكي پيدا كنيد. مثلا آدامس بجويد يا سازي بنوازيد.
سريع خوردن
آهسته غذا بخوريد، آرام باشيد، خوب بجويد و از مزه غذا لذت ببريد. به اين صورت مغز شما متوجه مي‌شود كه در حال غذا خوردن هستيد و بنابراين مي‌تواند به بدنتان بگويد كه سير شده‌ايد.
آب نخوردن به اندازه كافي
تا زماني كه در كوير زندگي نمي‌كنيد، آب فراواني اطراف شما وجود داشته و بايد زياد از آن بنوشيد. چيزي حدود 8 تا 10 ليـوان و اگر ورزش مي‌كنيد حتي بيشتر از اين مقدار آب بنوشيد. خوردن آب به جاي انـواع نـوشـابه نيز بسيار مناسـب است. نوشابه‌ها معمولا زودتر احساس تشنگي را نسبت به آب از بين مي‌برند و داراي كالري‌هاي بي‌ارزش بوده و باعث مي‌شوند بعد از 30 دقيقه مجددا احساس تشنگي كنيد.
نخوردن ميوه و سبزيجات به مقدار كافي
تنها راه تامين مواد معدني و ويتامين‌هاي مورد نياز بـدن، مصرف ميوه و سبزيجات تازه و خالص است. بنابراين بايد سعي شود اين مواد را جزء لاينفك رژيم غذايي قرار داده و هميشه به مقدار كافي از آنها استفاده كنيد.
خوردن تنقلات هنگام گرسنگي
با شكم سير از خانه خارج شويد. گرسـنگي ممكن است منجر بـه خريدن و خوردن تنقلات شود. شكلات، پفك و چيپس هيچ كدام نمي‌توانند جاي يك صبحانه، ناهار و شام سالم و رضايت بخش را بگيرند؛ بنابراين خوب بخوريد تا خوب زندگي كنيد. برنامه‌هاي غذايي ساده و داخل كردن خوردني‌هاي سبك و سالم مي‌تواند دنيايي از تغييرات در رژيم غذايي ايجاد كند. متناسب بمانيد، انرژي خود را افزايش دهيد و از غذا خوردن لذت ببريد.
منبع: همشهری آنلاین
/خ
