.jpg "طرز تهیه نوشیدنی گرم، شیر معطر")
طرز تهیه نوشیدنی گرم، شیر معطر برای 2 نفر
مواد لازم نوشیدنی گرم، شیر معطر
مواد اصلی
دارچین کوچک به صورت چوب و مقداری به صورت پودر ۲ قطعه
هل (پودر شده) ۱/۴ قاشق چای خوری
اسانس وانیل چند قطره
عسل ۲ قاشق غذا خوری
شیر ۲ لیوان
طرز تهیه
زمان تهیه 30 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
1- در ابتدا داخل شیرجوش شیر را بجوشانید و بعد آن را داخل یخچال کاملا سرد کنید.
2- بعد از سرد شدن شیر ، عسل ، چوب دارچین و پودر هل را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شیر داغ شود.دقت کنید در این حالت نباید شیر به مرحله جوشیدن برسد.
3- پس از اینکه شیر داغ شد چوب های دارچین را خارج کنید و اسانس وانیل را اضافه نمایید ، ۲تا۳ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا عطر ادویه به مشام برسد.توجه داشته باشید در این مرحله نیز نباید شیر به جوش بیاید.
4- پس از اینکه شیر آماده شد از روی حرارت بردارید ، با چنگال یا همزن کمی هم بزنید تا شیر کف کند سپس داخل فنجان بریزید و با پودر دارچین تزیین و سرو کنید.
سایر نکات
1)در صورت تمایل بعد از اماده شدن شیر روی آن را با پودر کاکائو و دارچین تزیین کنید.
2)میتوانید به همین روش شیر کاکائو معطر نیز تهیه کنید.
3)در صورت تمایل مقداری پودر قهوه هم به شیر
منبع:سایت پاپیون
