طرز تهیه غذای ملل شیرینی دهین نجفی برای10 نفر
مواد لازم غذای ملل شیرینی دهین نجفی
مواد اصلی
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۱ لیوان
شکر ۳.۵ لیوان
شیره خرما یا عسل ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۳ لیوان
روغن حیوانی یا کره ۲ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل ۱/۲ لیوان
گردو یا پسته به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
1- فر را از بالا و پایین با درجه ی ۱۲۵ روشن کنید.
2- چهار مورد اول را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید و با همزن دستی یا برقی خوب مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود.
3- آرد را اضافه کنید و با همزن بزنید تا به خوبی مخلوط شود و روی طرف حباب های کوچکی ایجاد شود.
4- شعله را خاموش کنید و کف ظرفی پیرکس را به خوبی به روغن حیوانی یا کره آغشته کنید .
5- پودر نارگیل را کف ظرف بپاشید و گردو یا پسته را قرار دهید.
6- مواد آماده شده را در ظرف ریخته و به مدت یک ساعت داخل فر بگذارید .
7- فر را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف یک ساعت دیگر در فر بماند.
8- حالا شیرینی آماده اس و آن رو به شکل دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید.
منبع:سایت پاپیون
