پودینگ چیای وانیلی با گرانولای خانگی
مواد لازم برای تهیه پودینگ چیا
| مواد غذایی | مقدار |
| تخم چیا | سه چهارم پیمانه |
| شیر بادام | دو نیم پیمانه |
| ماست یونانی | یک پیمانه |
| وانیل | سه قاشق چای خوری |
| شکر | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه گرانولای خانگی
| مواد غذایی | مقدار |
| سفیده تخم مرغ | دو عدد |
| عسل | دو قاشق چای خوری |
| شکر قهوه ای | دو قاسق چای خوری |
| پودر دارچین | یک قاشق چای خوری |
| یک چهارم قاشق چای خوری پودر میخک | یک چهارم قاشق چای خوری |
| پوست پرتقال رنده شده | نصف قاشق چای خوری |
| جو پرک | دو پیمانه |
| گردو | یک سوم پیمانه |
| بادام هندی | یک سوم پیمانه |
| کرن بری خشک شده | یک سوم پیمانه |
| پودر نارگیل شیرین نشده | یک سوم پیمانه |
مواد لازم برای تزئین
| مواد غذایی | مقدار |
| پرتقال | دو عدد |
طرز تهیه پودینگ چیای وانیلی با گرانولای خانگی
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک صبحانه سالم به نام پودینگ چیای وانیلی با گرانولای خانگی را آموزش دهیم همراه ما باشید.این صبحانه می تواند برای صبحانه های آخر هفته در جمع خانوادگی یک گزینه بسیار عالی باشد.
مرحله اول: طرز تهیه پودینگ تخم چیا
اجازه بدهید با چگونگی درست کردن تخم چیا که قند بسیار کم و مواد مغذی بسیار بالایی دارد شروع کنیم.ابتدا دو نیم پیمانه شیر بادام را داخل ظرف می ریزیم و یک پیمانه ماست یونانی به آن اضافه می کنیم.
نکته: می توانید به جای شیر بادام از شیر معمولی یا شیر سویا هم استفاده کنید.
حالا سه قاشق چای خوری وانیل را اضافه می کنیم.
در این مرحله باید شکر را نیز اضافه کنید که مقدار آن بستگی به ذائقه شما دارد.
نکته: تجربه ثابت کرده حذف کردن شکر باعث می شود طعم پودینگ خراب شود و نتیجه خوبی نخواهد داشت.
بعد سه چهارم پیمانه تخم چیا را اضافه می کنیم.
نکته: تخم چیا علاوه بر این که طعم خوبی به پودینگ میدهد باعث قوام بیشتر آن نیز می شود.
وقتی تخم چیا را به شیر بادام اضافه می کنیم شروع می کند به باد کردن و یک حالت ژلاتینی به خود می گیرد.
علاوه بر این تخم چیا منبع غنی فیبر و امگا3 می باشد و بسیار مغذی است.
در این مرحله باید تمام مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
حالا این مواد را داخل لیوان های دلخواهتان بریزید.
نکته: مقدار مواد آماده شده برای سه تا چهار لیوان بزرگ کافیست البته بستگی به سایز لیوان های شما دارد.
نکته: حدود سه چهارم لیوان را پر کنید.
بعد لیوان ها را به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال بگذارید.
نکته: اگر این مواد را بتوانید از شب قبل آماده کنید و داخل یخچال بگذارید نتیجه بهتری خواهید گرفت.
مرحله دوم: طرز تهیه گرانولای خانگی
حالا زمان آن رسیده که گرانولای خانگی را آماده کنیم.اگر تا به حال گرانولا درست نکرده اید اصلا نگران نباشید چون کار بسیار راحتی است.
برای شروع دو عدد سفیده تخم مرغ را داخل ظرف می ریزیم و بعد دو قاشق چای خوری عسل را به آن اضافه می کنیم.
دو قاسق چای خوری شکر قهوه ای را نیز اضافه می کنیم.
بعد برای این که طعم بهتری داشته باشد یک قاشق چای خوری پودر دارچین اضافه می کنیم.
یک چهارم قاشق چای خوری پودر میخک و همچنین نصف قاشق چای خوری پوست پرتقال رنده شده را به مواد داخل کاسه اضافه می کنیم.
حالا باید این مواد را خیلی خوب با هم مخلوط کنید.
مشاهده خواهید کرد که این مخلوط چقدر خوش طعم و خوش بو شده است.
بعد دو پیمانه جو پرک به مخلوط آماده شده اضافه می کنیم.
نکته: بهتر است در این مرحله از جو های دو سری که زود می پزند استفاده نکنید.
حالا وقت اضافه کردن آجیل به مخلوطمان است که هم طعم بهتری داشته باشد هم میزان پروتئین بیشتری داشته باشد.
نکته: در این دستور از یک سوم پیمانه گردو، یک سوم پیمانه بادام هندی و یک سوم پیمانه کرن بری خشک شده استفاده شده که شما می توانید از هر آجیلی که دوست دارید استفاده کنید.
بعد یک سوم پیمانه پودر نارگیل شیرین نشده را اضافه می کنیم و همه این مواد رابه خوبی با هم مخلوط می کنیم.
نکته: در این مرحله باید مطمئن شوید که تمام مواد به سفیده تخم مرغ آغشته شده باشند.
حالا مواد آماده شده را داخل سینی فر می ریزم و خوب پهن می کنیم.
این مواد باید بین دوازده تا سیزده دقیقه با دمای سیصد و هفتاد و پنج درجه فارنهایت در فر بپزند دقیقا تا زمانی که گرانولا شروع می کند به قهوه ای شدن و خشک شدن.
وقتی حاظر شد بگذارید تا خنک شود.
زمانی که کاملا خنک شد گرانولا را داخل یک ظرف در بسته بریزید و بگذارید کنار.
مرحله سوم: آماده کردن پرتقال
در این مرحله سر و ته پرتقال را برش می زنیم با این کار شما یک سطح صاف برای کار خواهید داشت.حالا پرتقال را برگردانید و شروع کنید از لبه ها به بریدن این کار را تاجایی ادامه دهید که قسمت های سفید پرتقال را بگیرید و برسید به قسمت گوشت پرتقال.
نکته: پرتقال برش زده را کنترل کنید تا اگر قسمت سفیدی باقی مانده آن را هم با چاقو تمیز کنید.
الان پرتقالی را می بینید که قسمت های آن کاملا دیده می شود.
قسمت های پرتقالی که بین قشاهای آن قرار دارند را با چاقو برش زده و جدا کنید.
حالا این قسمت های جدا شده را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید .
نکته: دلیل این کار این است که پرتقال شما خشک نشود.
بعد روی ظرف را بپوشانید و داخل یخچال بگذارید تا زمان سرو.
مرحله آخر: سرو و تزئین
حالا یک قاشق پر از مخلوط گرانولا را بریزید روی پودینگ چیا یی که از قبل داخل لیوان ریخته بودید و داخل یخچال گذاشته بودید.بعد پرتقال هایی که آماده کرده اید را روی آن ها بگذارید.
خب پودینگ چیای وانیلی با گرانولای خانگی شما آماده است.
این هم یک صبحانه مغذی و خوشمزه. امیدواریم این پودینگ را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن کنار خانواده لذت ببرید.
