اسپاگتي (ايتاليا)

موادلازم(براي1نفر):

فلفل قرمز(خردشده)/1عدد(20گرم)
نمک و پودرفلفل قرمز/به مقدار لازم
روغن سويا/به مقدارلازم
سير(له شده)/3حبه(15گرم)
عصاره سبزيجات/1/2عدد
جعفري(خردشده)/2قاشق سوپخوري(20گرم)
ماکاروني/100گرم
پنير پارامسان(رنده شده)/2قاشق سوپخوري(20گرم)
پنير پارامسان، جعفري (خردشده)/مقداري براي تزئين

نکته

مي توان اين غذا را به عنوان غذاي کم هزينه نيز محسوب کرد.

روش تهيه:

فلفل قرمزخردشده، نمک و پودرفلفل قرمز را با روغن سويا تفت دهيد.عصاره سبزيجات و جعفري را نيز بيفزاييد.در اين حين ماکاروني را که از قبل در مقداري آب جوش نمک و روغن پخته ايد.
(به حدي که مغزآن نرم شده وآبکش کرده ايد)را به مخلوط بالا بيفزائيد و خوب همه ي مواد را روي حرارت مخلوط وتفت دهيد.
سپس پنير پارامسان را درآن بريزيد.مخلوط ماکاروني را در ظرف مورد نظر ريخته و درصورت تمايل با مقداري پنير پارامسان رنده شده ،جعفري خرد شده وفلفل قرمز آن را تزئين کنيد.

بدانيم:

در اسپاگتي :
انرژي 502/7کيلو کالري
چربي36/3گرم
کربوهيدرات37/5گرم
پروتيئن 8/5گرم
منبع: ساناز سانيا،شماره 15 /س