داروسازان بالدار

آيا شما داروسازان بالدار، اين موجودات كوچك و معجزه‌گر، را مي‌شناسيد؟

مسئله‌اي كه انسان را به‌سوي بررسي چگونگي زندگي زنبورعسل - اين دوست كوچك - وامي‌دارد، مطالعه خواص درماني فرآورده زنبورعسل و امكان درمان بعضي از بيماريهاي انسان با مصرف شهد شيرين و طبيعي توليدشده توسط زنبورعسل است.
اگر بر سر سفره ما روزانه يك ظرف عسل طبيعي باشد، رنج‌هاي حاصل از ناخوشي‌هاي بي‌شمار به ويژه بيماري‌هاي دستگاه گوارش، ناراحتي‌هاي عصبي، بيماري‌هاي ريوي، عوارض شديد كبدي، فراموشكاري‌هاي شديد (آلزايمر)، سكته‌هاي قلبي و مغزي و مشكلات عديده ديگر كاهش مي‌يابد.
مي‌دانيم داروهاي شيميايي اكثراً عوارض سوء دارد درحالي كه عسل طبيعي هيچگونه عارضه‌اي ندارد و احتمالاً عسل طبيعي مي‌تواند لوزالمعده را فعال كرده و براي بيماران ديابتي هم مفيد باشد.

انواع عسل

عسل‌هاي طبيعي، قدرت، خواص، عطر، طعم و رنگ‌هاي مختلفي دارند كه همه اينها بستگي به شهد گل گياهان مختلفي دارد كه در مناطق مختلف زنبورعسل از آنها استفاده مي‌كند كه بدون اغراق مي‌توان گفت عسل گل گنو (مريم گلي) و گل آويشن و گل خشير از بهترين عسل هاي ايران است و اگر عسل طبيعي اين سه گياه باشد، هم بسيار خوش‌طعم است و هم خواص درماني زيادي دارد. عسل درست شده از اين سه گياه شكرك نمي‌زند، ولي بيشتر عسلهاي ديگر شكرك مي‌زند كه بهتر است به همان حالت مصرف شود يا در نهايت ظرف عسل را چند روز در آفتاب قرار دهيد تا مجدداً به حالت اول بر گردد و سپس مصرف شود؛ چون حرارت دادن غيرطبيعي به منظور برگشت عسل شكرك زده كه طبيعي هم بوده، ضرر دارد.
سازندگان و توليدكنندگان عسل تقلبي براي اينكه مشتريان خود را راضي كنند، متأسفانه توليد خود را مي‌جوشانند و مواد شيميايي به آن مي‌افزايند كه مصرف آن بسيار خطرناك است، پس بايد براي خريد عسل دقت بيشتري كرد و تا عسل را نشناخته‌ايم، نخريم.

روش مصرف عسل

مهمترين راه جذب سريع عسل آن اسـت كـه عسـل را كم‌كم روي زبانبگذاريد تا از طريق بزاق دهان جذب شود.
اگر وقت صبحانه خوردن نداريد و نمي‌خواهيد شام ميل كنيد صبح عسل را با شير گرم و شب عسل را با آب ليمو به صورت شربت ميل كنيد.
اگر مي‌خواهيد صبحانه و شام مفصل ميل كنيد، عسل را با كره، ارده و ماست مخلوط و ميل كنيد.
دكتر عسگر فراشا، متخصص تغذيه، مي‌گويد: عسل طبيعي چاق‌كننده نيست ضمن اينكه مصرف آن چربي اضافي بدن را مي‌سوزاند.
عسل براي افرادي كه ناتواني جسمي نيز دارند هم مفيد است، به نحوي كه يك كيلو عسل را با ربع كيلو سياه‌دانه پودر شده مخلوط و هر روز صبح يك قاشق مرباخوري ميل كنيد.
توجه داشته باشيد اين مخلوط مزه خـوبي ندارد اما خوردنش سودمند است.
منبع: روزنامه اطلاعات
/خ