دسر طالبی خامه‌ای
چی لازم داریم؟
پنج لیوان پوره‌ی طالبی
یک لیوان شکر، البته اگر طالبی شیرین بود کم‌تر شکر لازم دارد
یک بسته‌ی کوچک خامه
دو قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین
نصف لیوان آب سرد
یک قاشق وانیل
چطوری درستش کنیم؟
طالبی را داخل مخلوط کن بریزید. بعد شکر، خامه و وانیل را اضافه کنید و بگذارید داخل مخلوط کن حسابی مخلوط شود.
در ظرف دیگری آب سرد و پودر ژلاتین را مخلوط کنید. ظرف را بگذارید روی بخار کتری تا رنگش شفاف شود. وقتی شفاف شد از روی بخار بردارید و بگذارید تا دمای ژلاتین پایین بیاید، سپس آن را به بقیه‌ی مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و دوباره آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
مواد آماده شده را داخل قالب بریزید و شش ساعت در یخچال قرار دهید.
این دسر خوش‌مزه طعم بستنی طالبی دارد.
پنج لیوان پوره‌ی طالبی
یک لیوان شکر، البته اگر طالبی شیرین بود کم‌تر شکر لازم دارد
یک بسته‌ی کوچک خامه
دو قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین
نصف لیوان آب سرد
یک قاشق وانیل
چطوری درستش کنیم؟
طالبی را داخل مخلوط کن بریزید. بعد شکر، خامه و وانیل را اضافه کنید و بگذارید داخل مخلوط کن حسابی مخلوط شود.
در ظرف دیگری آب سرد و پودر ژلاتین را مخلوط کنید. ظرف را بگذارید روی بخار کتری تا رنگش شفاف شود. وقتی شفاف شد از روی بخار بردارید و بگذارید تا دمای ژلاتین پایین بیاید، سپس آن را به بقیه‌ی مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و دوباره آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
مواد آماده شده را داخل قالب بریزید و شش ساعت در یخچال قرار دهید.
این دسر خوش‌مزه طعم بستنی طالبی دارد.
فاطمه سادات میرامامی
