سينه مرغ را به همراه سير و مقداري آب و کمي نمک روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود . سپس آن را به صورت حبه اي ريز خرد نماييد . سس مايونز را با سرکه ، آبليمو ، نمک ، فلفل ، سس گوجه فرنگي و شکر ترکيب کنيد . پس از آنکه کاملاً مخلوط شد ، مرغ را به آن بيفزاييد . سپس به ترتيب ، نخود فرنگي ، ذرت ، ساقه کرفس ، پيازچه ، خيار شور ، گوجه فرنگي و تخم مرغ خرد شده را بيفزاييد و پس از افزودن هر کدام ، يک دور هم بزنيد تا تمام مواد به سس آغشته شود . سالاد را به مدت
سينه مرغ / 300 گرم سير / 2 حبه سس مايونز / 1 پيمانه سرکه و آبليمو / 3 قاشق سوپخوري نمک و فلفل / به ميزان لازم سس گوجه فرنگي / 1 قاشق سوپخوري شکر / 1 قاشق چايخوري نخود فرنگي پخته شده / يک دوم پيمانه ذرت پخته شده / يک دوم پيمانه ساقه کرفس ريز خرد شده / يک پيمانه پيازچه خرد شده / 2 قاشق سوپخوري خيار شور ريز خرد شده / يک دوم پيمانه فيله گوجه فرنگي خرد شده / 2 عدد تخم مرغ آب پز خرد شده / 3 عدد
طرز تهيه :
سينه مرغ را به همراه سير و مقداري آب و کمي نمک روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود . سپس آن را به صورت حبه اي ريز خرد نماييد . سس مايونز را با سرکه ، آبليمو ، نمک ، فلفل ، سس گوجه فرنگي و شکر ترکيب کنيد . پس از آنکه کاملاً مخلوط شد ، مرغ را به آن بيفزاييد . سپس به ترتيب ، نخود فرنگي ، ذرت ، ساقه کرفس ، پيازچه ، خيار شور ، گوجه فرنگي و تخم مرغ خرد شده را بيفزاييد و پس از افزودن هر کدام ، يک دور هم بزنيد تا تمام مواد به سس آغشته شود . سالاد را به مدت 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد و سپس ميل کنيد . منبع: دنياي تغذيه شماره ي 87 /س
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
