خوراک لوبيا چيتي با جوپرک

مواد لازم:

لوبيا چيتي/1 پيمانه
جو پرک شده/1پيمانه
پياز داغ/يک پيمانه
قارچ/150 گرم
کره/20گرم
آرد گندم/2 قاشق غذاخوري
روغن مايع/به ميزان لازم
جوز هندي/به ميزان کم
آب مرغ/1ليوان

طرز تهيه:

ابتدا روغن را به همراه کره کمي گرم کرده سپس آرد را اضافه کرده کمي تفت مي دهيم در ادامه قارچ را اضافه مي کنيم بعد پياز و جوپرک شده را اضافه مي کنيم در ده دقيقه آخر لوبياي چيتي پخته شده و آب مرغ و نمک،فلفل، زردچوبه را مي افزائيم جوزهندي را وقتي غذا را سرو کرديم به مقدار کم روي آن رنده مي کنيم.
منبع:نشريه عصر فرهنگ،شماره 3
/س