شاید شما از آن دسته افرادی باشید که معتقدند خانه‌داری فعالیت ساده و کم زحمتی است یا شاید هم از آن دسته افرادی هستید که در خانه دست به سیاه و سفید نمی‌زنید و تنها مسئولیت خود را درس خواندن می‌دانید و فکر می‌کنید حالاحالاها زود است و مهارت‌های مهم تری برای یادگیری دارید؛ اما حقیقت این است که این مهارت شاید در نگاه اول آسان به نظر برسد، اما وقتی این کار را شروع می‌کنید، سختی‌ها کم‌کم خود را نشان می‌دهند، آن وقت است که با خودتان می‌گویید: ای کاش این مهارت را دست کم نمی‌گرفتم! بنابراین برای یادگیری این هنر هیچ وقت زود نیست. حتماً هم می‌دانید که خانم‌ها و دخترخانم‌ها در خانه‌داری متخصص هستند برای همین از دخترخانم‌ها می‌خواهیم در این شماره با ما همراه باشند.
نظم و ترتیب
نظم و ترتیب از امور بسیار مهم در زندگی است؛ هیچ کس هم نیست که از آشفتگی و بی‌نظمی خوشش بیاد. حالا برای این که منظم باشیم چکار کنیم؟ پاسخ این سؤال دشوار است؛ چون حوزه ی نظم بسیار گسترده است و درنتیجه راه‌های منظم بودن هم بسیارزیاد است. در این جا فقط به چند نکته برای شروع پیاده‌سازی نظم در زندگی اشاره می‌کنیم:
- 1. هرچیز را در جای مشخص مربوط به خودش قرار دهید.
- 2. برای اشیایی که درون جعبه هستند از برچسب استفاده کنید و محتویات آن‌ها را روی جعبه یادداشت نمایید.
- 3. اشیای دوروبرتان را براساس موضوع و کاربردشان دسته‌بندی کنید؛ این جور پیدا کردن هرچیز برای تان راحت تر می‌شود و وقت کم تری می‌گیرد؛ مثلاً اگر کمدی دارید که از سه قسمت تشکیل شده: وسایل درسی، وسایل ورزشی و وسایل بازی را در سه قسمت مجزا قرار دهید.
آشپزی
آشپزی از مهم ترین قسمت‌های خانه‌داری است. آشپزی یعنی هنر تبدیل مواد خام به انواع غذاهای خوش مزه. حالا اگر دوست دارید غذاهای متنوعی درست کنید، اما دستور پخت آن‌ها را بلد نیستید اصلاً جای نگرانی نیست؛ چون راه‌های زیادی برای یادگیری آشپزی وجود دارد؛ مثل تماشای فیلم‌های آموزشی، خواندن کتاب‌های آشپزی و استفاده از نرم‌افزارهای آشپزی. من خودم چون در زمینه ی آشپزی متقلب ماهری بودم از روی دست مامانم تقلب می‌کردم و این گونه خیلی از غذاها را فقط با نگاه کردن به آشپزی مامانم یاد گرفتم. ضمناً بد نیست بدانید که این هنر مثل یک مُسکّن برای دردهای روحی و افسردگی و... عمل می‌کند و علاوه بر تغذیه جسم تان باعث تغذیه روح تان هم می‌شود. پس فرصت را از دست ندهید و هرچه زودتر برای یادگیری این هنر دست به کار شوید.
خیاطی
یک قسمت از خانه‌داری خیاطی است. خیلی وقت‌ها لباس‌های آماده‌‍‌ای که می‌خریم قالب بدن مان نیستند؛ در این مواقع اگر کمی خیاطی بلد باشیم می‌توانیم لباس‌ها را به اندازه ی دل خواه دربیاوریم. اگر هم در این هنر ماهرتر شویم، هر وقت مدل لباسی نظرتان را جلب کرد دیگر لازم نیست پول بابت خرید آن بپردازید. خودتان با دست‌های هنرمندتان یک لباس می‌دوزید و پولی که می‌خواستین بابت خرید لباس بدهید برای مصارف دیگر پس‌انداز می‌کنید و اگر در این هنر حسابی ماهر شوید می‌توانید در خانه و بدون نیاز به حضور در محل کار، درآمد کسب کنید و به این طریق منبع درآمدی برای خودتان ایجاد کنید؛ اما اگر نگران هزینه‌های آموزش خیاطی هستید یا زمان کافی برای ثبت نام کلاس‌ها ندارید می‌توانید از بسته‌های آموزش خیاطی یا نرم‌افزارهایی که برای این کار ساخته شده اند استفاده کنید و در وقت‌های آزادتان خودتان را به یک خیاط حرفه‌ای و ماهر تبدیل کنید!
مدیریت مالی
خانم‌ها نقش بسیار مهمی در مدیریت اقتصادی خانه دارند. شما دخترهای خانه که قرار است در آینده خانم‌های خانه باشید، باید راه‌های خوب خرج کردن را بلد باشید. باید بدانید چگونه با کم ترین هزینه به بیشترین چیزها برسید؛ مثلاً خرید از عمده‌فروشی‌ها و خرید اینترنتی از فروشگاه‌های معتبر در بیشتر مواقع به صرفه‌تر است. باید همیشه مقداری از درآمد خانه را به پس‌انداز برای روز مبادا اختصاص بدهید و به قول معروف وقتی جیک جیک مستانتان هست فکر زمستانتان باشید. ضمناً یک راهکار خیلی خوب برای کاهش هزینه‌ها صرفه‌جویی در مصرف انرژی است. استفاده از لامپ‌های کم مصرف، حداقل استفاده از وسایل برقی در ساعات اوج مصرف، کشیدن دوشاخه ی وسایل غیرضروری از پریز همه و همه راهکارهایی برای کاهش هزینه هستند.
نکاتی که گفتیم فقط کمی راهنمایی بود نه کل ماجرای خانه‌داری. برای آموزش کامل خانه‌داری فکر کنم مجموعه کتاب‌های چند جلدی لازم است؛ اما ما به این حد آموزش اکتفا می‌کنیم؛ چون اگر خانه‌داری را از الان کم‌کم تمرین کنید، یواش یواش خودتان راه می افتید و خیلی چیزها را با تجربه یاد می‌گیرید و با گذشت زمان همه فن حریف می‌شوید.
نکاتی که گفتیم فقط کمی راهنمایی بود نه کل ماجرای خانه‌داری. برای آموزش کامل خانه‌داری فکر کنم مجموعه کتاب‌های چند جلدی لازم است؛ اما ما به این حد آموزش اکتفا می‌کنیم؛ چون اگر خانه‌داری را از الان کم‌کم تمرین کنید، یواش یواش خودتان راه می افتید و خیلی چیزها را با تجربه یاد می‌گیرید و با گذشت زمان همه فن حریف می‌شوید.
عکاس: رضا ولیخانی
منبع: مجله باران
