طبع سنجد
طبع سنجد سرد و خشک است. سنجد گزینه‌ای مناسب برای افراد با طبع گرم و تر است چرا که دمای بدن را پایین می‌آورد، سردی بخش جسم است و رطوبت بدن را می‌گیرد. به همین دلیل افراد دارای طبع گرم و تر می‌توانند به راحتی سنجد را مورد مصرف قرار دهند بدون اینکه مشکلی برای آنها ایجاد شود. مگر اینکه در مصرف سنجد زیاده روی و افراط نمایند.در صورت مصرف بالای سنجد، به این دلیل که گوارش سنگینی دارد، عمل هضم با مشکل مواجه می‌گردد. همچنین سنجد با طبع کودکان بسیار هماهنگ و سازگار است، به این دلیل که کودکان طبعی با حرارت بالا دارند و سنجد می‌تواند جایگزین تنقلات مضر و فاقد ارزش غذایی شود. اما مصرف سنجد در افراد با طبع سرد و خشک باعث می‌شود بدنشان واکنش نشان داده و برای آنها مشکل ایجاد گردد. مصرف سنجد برای سردمزاجان ضرر دارد و اعصاب آنها را ضعیف می‌گرداند. سرد مزاجان برای استفاده از سنجد و خواص بسیارش بایستی آن را با مواد غذایی دیگر که طبع گرمی دارد و طبع سنجد را متعادل می‌نماید همراه سازند. مصلحی که برای سنجد می‌تواند به کار برده شود مواد غذایی شیرین از جمله عسل، شکر قهوه ای و نبات است.
فواید سنجد
سنجد با داشتن ویتامین ث برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا مفید است.سنجد به دلیل ویتامین k بالایی که دارد می‌تواند خونریزی را متوقف سازد.
سم‌های موجود در معده و روده را رفع می‌نماید.
میوه سنجد درمان کننده بیماری یرقان است.
برای افرادی که به پوکی و نرمی استخوان مبتلا هستند مصرف سنجد توصیه می‌گردد. چرا که به دلیل وجود کلسیم زیاد در آن، استخوان‌ها را محکم می‌سازد.
میوه سنجد می‌تواند اسهال را برطرف نماید.
میوه سنجد به کلیه‌ها گرمی می‌بخشد.
برای رفع تکرر ادرار مفید است.
میوه سنجد با فیبر بالایی که دارد باعث احساس سیری می‌گردد و اشتها را کنترل می‌کند.
مصرف پودر سنجد در چاقی صورت موثر است.
تاثیر میوه سنجد در درمان سردرد‌های بدون دلیل از دیگر فواید این میوه است.
برای درمان آرتروز و التهاب‌های حاد و مزمن می‌توان از پودر هسته سنجد استفاده نمود.
میوه سنجد به عنوان ماده غذایی طبیعی و گیاهی و غنی می‌تواند در برنامه غذایی افرادی که قصد لاغری دارند قرار گیرد.
میوه سنجد تب را رفع می‌کند.
ورم کیسه صفرا با مصرف میوه سنجد را رفع می‌گردد.
میوه سنجد ساق‌ها را قوی می‌گرداند بنابراین برای کودکان بسیار مفید است.
عامل بیماری جذام به وسیله سنجد از بین می‌رود.
برای بهبودی زخم‌ها از گل سنجد استفاده می‌شود.
استفاده از سنجد حالت تهوع زنان باردار را رفع می‌نماید و مزه دهان آنها را از تلخی بیرون می‌آورد.
گیاه سنجد و قسمت‌های مورد استفاده آن
سنجد گیاهی دارویی است. درخت سنجد از خانواده سنجدیان است و بیشتر در آب و هوای معتدل می‌روید. برگ‌های درخت سنجد باریک بوده و حالت مخملی شکلی دارد. میوه‌های سنجد به رنگ قهوه‌ای بوده و خوراکی است. تمام قسمت‌های گیاه سنجد کاربردی بوده و استفاده می‌گردد؛ از جمله پوست، ریشه، میوه و گل گیاه سنجد با داشتن خواص فراوان مورد استفاده قرار می‌گیرند.
حرف آخر
اگر می‌خواهید از پودر سنجد استفاده کنید ابتدا تعدادی میوه سنجد را به همراه گوشت و پوست و هسته آن آسیاب کرده و به صورت پودر درمی آورید، سپس یک تا سه قاشق غذاخوری از پودر سنجد را در یک لیوان شیر تازه ریخته و برای شیرین کردن آن یک قاشق غذاخوری عسل را به آن اضافه نمایید. این ترکیب را به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده می‌توان مصرف نمود. این ترکیب برای درمان پوکی استخوان و درد مفاصل به ویژه زانو‌درد می‌تواند فوق العاده باشد.منبع: سایت ستاره
