ليمو شکري

مواد لازم:

ليمو ترش : 500 گرم
شکر : 250 گرم

طرز تهيه:

ليموها را شسته و خوب خشک کنيد. سپس آن ها را به صورت ورقه هاي نازک برش دهيد. هسته هاي آن ها را جدا کنيد. در يک شيشه تميز کمي از ورقه هاي ليمو گذاشته، سپس روي آن مقداري شکر بريزيد و اين کار را ادامه دهيد تا شکرو ليموها تمام شوند. (در صورت تمايل مي توانيد چند شاخه نعنا هم لابه لاي ليموها قرار دهيد) سپس در شيشه را محکم ببنديد و به مدت 15 روز در آفتاب قرار دهيد بعد از اين مدت شيشه را در يخچال نگهداري کنيد.
ليمو شکري با چاي بسيار لذيذ و دلچسب است.
ليمو شکري بعد از صرف غذا به هضم غذا و نفخ معده بسيار کمک مي کند.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 50
/س