طرز تهیه رول‌های کوفته ایتالیایی
مناسب برای 4 نفر344 کالری
قارچ های بالزامیکی، یک لایه اضافی از عطر و طعم به این ورژن سالم از ساندویچ آب‌شده کلاسیک اضافه می‌کنند.
زمان آماده سازی
15 دقیقهزمان پخت
30 دقیقهمواد لازم
اسپری روغنقارچ ۲٫۵ فنجان
پیاز نصف فنجان
سیر ۲ حبه
سس گوجه فرنگی ۱ قوطی
سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
رزماری نصف قاشق چایخوری
پونه کوهی نصف قاشق چایخوری
کوفته بوقلمون ۸ اونس
نان هات‌داگ ۴ عدد
پنیر موزارلای نیم چرب نصف فنجان
پونه کوهی اختیاری
مراحل پخت
1.برویلر را از قبل گرم کنید. یک تابه نچسب بزرگ را با اسپری روغن بپوشانید و روی شعله‌ی متوسط گرم کنید. قارچ، پیاز و سیر را به تابه داغ اضافه کنید.۵ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید – گاهی بهم بزنید. سس گوجه فرنگی، سرکه بالزامیک، رزماری و پونه کوهی خشک‌شده را اضافه کنید.
بگذارید به جوش بیاید. شعله را کم کنید، سر ظرف را بگذارید تا ۲ دقیقه آرام بجوشد.
کوفته‌ها را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه یا تا زمانی که کاملا گرم شوند، بپزید.
2.در این حین، نان‌ها را باز کنید، بصورت صاف روی سینی قرار دهید. حدود ۱ دقیقه یا تا زمانی که کمی برشته شوند، آنها را با فاصله ۴ تا ۵ اینچ از گرما کباب کنید.
مخلوط کوفته را بین نان‌ها تقسیم کنید. روی آن پنیر بپاشید. ۱ تا ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که پنیر آب شود، کباب کنید. در صورت تمایل روی آن پونه کوهی تازه بپاشید.
منبع: سایت راستینه
