![دستور پخت کیک کابلر هلو و بلوبری دستور پخت کیک کابلر هلو و بلوبری](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/34f480fb-c80f-454f-9f5a-46216b23fc74.jpg)
طرز تهیه کیک کابلر هلو و بلوبری
مناسب برای 10 نفر196 کالری
این یک نسخه سالم تر از یک کابلر معمولی است، چون در آن بجای مقداری از کره از روغن کانولا و بجای آرد همه منظوره از آرد گندم کامل استفاده شده است.
برخلاف بیشتر کابلرهای کلاسیک که روی آنها بیسکویت ریخته می شود، در این دستور از هلو و بلوبری روی خمیر استفاده می شود و خمیر با پخته شدن، پف می کند و دور میوه ها را می گیرد. می توانید از سایر میوه ها نیز استفاده کنید. بهتر است پس از پخت این کیک، آن را مستقیما از دیگچه چدنی سرو کنید.
زمان آماده سازی
20 دقیقهزمان پخت
75 دقیقهمواد لازم
کره ۳ قاشق غذاخوریروغن کانولا ۳ قاشق غذاخوری
آرد گندم ۱ فنجان
بیکینگ پودر ۱٫۵ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شیر کم چرب ۱ فنجان
شکر نصف فنجان
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
هلو ۳ عدد
بلوبری ۲ فنجان
مراحل پخت
1.فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.2.کره و روغن را در یک دیگچه چدنی ۱۲ اینچی یا یک ظرف فر ۹ در ۱۳ اینچی بریزید و حدود ۵ تا ۷ دقیقه درون فر گرم کنید تا زمانی که آب شود و عطرش بیرون بیاید.
3.در این حین، آرد و بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ باهم مخلوط کنید. شیر، شکر و وانیل را اضافه کرده و بهم بزنید.
4.مخلوط کره آب شده را به خمیر اضافه کنید و بهم بزنید تا مخلوط شوند. خمیر را در ظرف فر داغ بریزید و هلو و بلوبری را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
5.ظرف فر را برگردانید و حدود ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بپزید، تا زمانی که روی کابلر قهوه ای شود و خمیر اطراف میوه کاملا سفت گردد. ظرف را از فر خارج کرده و حداقل ۱۵ دقیقه روی رک سیمی بگذارید تا خنک شود. آن را بهصورت گرم سرو کنید.
منبع: سایت راستینه