![دستور پخت پاستا با سس نخود دستور پخت پاستا با سس نخود](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/3af1b14e-894c-421d-a56f-eda02fa0b608.jpg)
طرز تهیه پاستا با سس نخود
مناسب برای 4 نفر393 کالری
پیاز، هویج و سیر در روغن زیتون پخته می شوند تا کاملا نرم شوند. سپس با نخود و آب مخلوط می شوند تا یک پوره غلیظ درست شود که پاستا را بخوبی می پوشاند. این یک غذای گیاهخواری و در عین حال سیر کننده است.
در هنگام پوره کردن مواد اجازه دهید مخلوط کن برای یک یا دو دقیقه کار کند؛ هر چه سس نرم تر و صاف تر باشد، غذا بهتر خواهد شد.
سر سبزی گیاهان تازه در پایان کار، جلوهی شادابی به این غذا می دهد. اگر هر دو سبزی جعفری و ریحان را نداشتید، می توانید فقط از یکی از آنها استفاده کنید.
زمان آماده سازی
5 دقیقهزمان پخت
45 دقیقهمواد لازم
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوریپیاز خردشده ۱ فنجان
هویج ۱ فنجان
سیر ۴ حبه
نخود ۱ فنجان
آب سه چهارم فنجان
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پنه غلات ۴ فنجان
جعفری یک چهارم فنجان
ریحان یک چهارم فنجان
مراحل پخت
1.روغن زیتون را در یک تابه روی شعله متوسط گرم کنید.2.پیاز، هویج و سیر ریزشده را اضافه کنید و ۸ دقیقه بپزید.
3.مخلوط پیاز، نخود، آب، نمک و فلفل را در مخلوطکن بریزید و تا زمانی که صاف و یکدست شود، ریز کنید.
4.آن را با پنه پخته داغ مخلوط کرده، روی آن جعفری و ریحان بپاشید و سرو کنید.
منبع: سایت راستینه