طرز تهیه لازانیای بدون نودل
مناسب برای 8 نفر279 کالری
این لازانیا مقدار کربوهیدرات را کاهش می دهد، سبزیجات مصرفی شما را افزایش می دهد و بدون گلوتن میباشد.
این دستور شام آسان، بجای نودل از برش های بادمجان و کدوی کبابی استفاده می کند.
زمان آماده سازی
45 دقیقهزمان پخت
90 دقیقهمواد لازم
بادمجان بزرگ ۱ عددکدوسبز بزرگ ۱ عدد
سوسیس ایتالیایی ۱۲ اونس
پیاز نصف
سیر ۲ حبه
گوجه فرنگی یک قوطی
ریحان 1 قاشق چایخوری
پونه کوهی ۱ قاشق چایخوری
پنیر ریکوتای نیم چرب ۱ فنجان
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
موزارلا 1 فنجان
ریحان تازه برای تزئین
مراحل پخت
1.فر را تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ۲ سینی فر بزرگ را با اسپری روغن بپوشانید.2.بادمجان و کدو را در یک لایه روی سینی‌های فر بچینید. حدود ۲۰ دقیقه کباب کنید تا نرم شوند.
3.در این حین، سوسیس را در یک تابه بزرگ بپزید و با قاشق آن را کمی خرد کنید. حدود ۶ دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شود. پیاز و سیر را اضافه کرده و بپزید.
گاهی بهم بزنید تا نرم و معطر شود .۲ تا ۳ دقیقه. گوجه فرنگی، ریحان و پونه‌ی کوهی را اضافه کرده و بپزید. گاهی بهم بزنید تا شروع به حباب زدن کند.
شعله را پایین بیاورید تا ۱۰ دقیقه آرام بجوشد.
4.ریکوتا، تخم مرغ و فلفل را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید.
5.حدود یک فنجان سس را در یک ظرف فر ۹ در ۱۳ اینچی پخش کنید. نصف فنجان بادمجان را روی آن بچینید. حدود یک سوم فنجان مخلوط ریکوتا را روی آن قرار دهید و یک چهارم فنجان موزارلا روی آن بپاشید. نصف کدو سبز را روی لایه‌ی بادمجان بچینید و ۱ فنجان سس روی آن بریزید.
یک سوم فنجان مخلوط ریوتا و یک چهارم فنجان موزارلا روی آن بریزید. بادمجان باقی مانده، ۱ فنجان سس، مخلوط ریکوتای باقی مانده و یک چهارم فنجان موزارلا را به ترتیب روی هم بچینید. روی آن را با کدوی باقی‌مانده، سس و موزارلا بپوشانید.
6.تا زمانی که سس در اطراف لبه ها شروع به حباب زدن کند، لازانیا را بپزید (حدود ۳۰ دقیقه). اجازه دهید قبل از سرو، ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بماند. در صورت تمایل با ریحان تازه تزئین کنید.
منبع: سایت راستینه
