شيريني گردوئي

مواد لازم:

گردو پودر شده/ 375 گرم
شکر /220 گرم
وانيل /1/4 قاشق چايخوري
سفيده تخم مرغ/ 3 عدد
خرده شيريني/ 2 قاشق سوپخوري
سرکه/1 قاشق چايخوري

چگونگي تهيه:

گردو را با شکر مخلوط کرده کنار بگذاريد. سفيده تخم مرغ ها را با هم زن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. گردو مخلوط شده با شکر، خرده شيريني، وانيل و سرکه را به مواد قبلي اضافه کنيد مواد را بعد از مخلوط شدن داخل قيف يا ماسوره ساده بريزيد و به اندازه دلخواه از مواد روي سيني که با کاغذ پوشش داده شده بريزيد. سيني را در طبقه وسط فر با 180 درجه سانتي گراد به مدت 1 ربع تا 20 دقيقه قرار دهيد بعد از پخته و خنک شدن در ظرف در دار نگهداري نماييد.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/س