ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

خواص فوق العاده جو دوسر

میزان مصرف “جو دوسر” نسبت به سایر غلات در میان مردم کمتر است.اما پی بردن به وجود فیبر بالا و ارزش غذایی بسیار آن در دهه های اخیر باعث کاربرد بیشتر آن شده است.این گیاه خواص درمانی شگفت انگیزی دارد. در ادامه با خواص آن بیشتر آشنا می شوید.
خواص فوق العاده جو دوسر
جو دو سر (یولاف) گیاهی است علفی به ارتفاع یک متر یا بیشتر از خانواده گندمیان، دارای میوه‌های شبیه به جو و منتهی به دو نوک باریک. برگ‌های این گیاه باریک، بلند و نوک تیز است. ساقه آن نسبتاً نازک و قسمت مورد استفاده‌ گیاه، دانه‌ آن است. جو دو سر از روزگاران قدیم توسط کشاورزان کشت می‌شده است، لیکن تا چند سال قبل به عنوان علف هرز شناخته می‌شد و از آن بیشتر برای تغذیه دام‌ها استفاده می‌گردید. امروزه نیز در ایران به طور گسترده کشت نمی‌شود و برای اولین بار در شهر اصفهان به طور زراعی کشت شد. متخصصان رشد و تغذیه امروزه معتقدند، خواص جو دو سر برای سلامتی انسان بسیار گسترده بوده، جو دو سر منبع خوبی از انرژی، پروتئین و چربی برای انسان است. در حقیقت، جو دو سر غله‌ای رژیمی با فیبر بالا و حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی و ویتامین‌هایی اعم از B و E و غنی از املاح معدنی است.


خواص جود دو سر (طبیعت، ارزش غذایی و خواص درمانی)

جو دوسر از نظر طب قدیم ایران دارای طبع معتدل بوده، یعنی نه سرد است و نه گرم. البته عده‌‌ای عقیده دارند که این گیاه کمی خشک است. برخی خواص این گیاه عبارتند از:

مصرف جودوسر در پایین آوردن فشار خون موثر بوده و احتمال سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش داده و در بهبود کارآیی قلب بسیار مفید است .

مصرف جو دو سر تقویت کننده اعصاب، ضد عفونی کننده، تقویت کننده قلب و خون است.

جو دو سر ملین بوده، یبوست را بر طرف می‌کند.

کاهش کلسترول بد خون، از خواص جو دو سر بوده، برای این منظور باید جود دو سر را بدون اینکه سبوس آن گرفته شده باشد، مصرف کرد.

مصرف جو دو سر، برای دفع سنگ کلیه و مثانه مفید است، بدین منظور باید مقدار 20 گرم از آن را در یک لیتر آب جوش بریزید و به مدت چند دقیقه بگذارید بجوشد، سپس از آن استفاده کنید، همچنین از دیگر خواص جوشانده جو دو سر بر طرف کردن درد کلیه، رفع بی خوابی، از بین بردن سرفه و ورم گلو است.

برای تقویت اطفال و افراد مسن و همچنین بر طرف کردن ضعف بیماران در دوران نقاهت، می‌توان جو دو سر را با شیر پخته و به عنوان یک غذای مقوی به این افراد داد.

از دیگر خواص جو دو سر، رفع خارش، بر طرف کردن بیماری‌‌های پوستی و اخلاط خونی است، به این منظور، از جوشانده ‌جو دوسر می توان استفاده کنید.

برای رفع یبوست و درمان بواسیر، می‌توانید جو دوسر را بو دهید، سپس آن را آرد کنید، یک قاشق چایخوری از آن را در یک فنجان آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه دم کنید. این چای را به مدت سه روز، هر روز صبح ناشتا بنوشید.

از خواص جو دو سر، حفظ تعادل قند و انسولین خون است، به همین دلیل بهترین غله برای افراد دارای دیابت نوع دوم است. خوردن جو دو سر نه تنها فیبرهای مورد نیاز روزانه را به بدن می‌رساند بلکه در کاهش وزن نیز موثر است.

جو دوسر بهترین دارو برای روده بزرگ است، زیرا حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و روده را تمیز می‌کند.

از مهم ترین خواص جو دو سر، خاصیت ضد سرطانی آن است که به دلیل وجود فیبر زیاد در این غله است. فیبرهای غذایی با سلول‌های سرطانی مقابله کرده و از فعالیت آنها می‌کاهند و به بدن کمک می‌کنند تا با انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان روده بزرگ مقابله کند.

انواع ویتامین‌ها، الیستاسین، ویتامین E، کلاژن و آهن موجود در جو دوسر مانع پیری و چین و چروک پوست شده و از فعالیت رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و فرایند پیری را به تعویق می‌اندازد.


مضرات جو دو سر

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است.


منبع: سایت ستاره
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی
نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی

نماهنگ زیبای دو زبانه «بغض شکسته»/ مطیعی

راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)
راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)

راز ماندگاری شخصیت حضرت فاطمه زهرا ع (بخش دوم)

دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا
دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا

دلایل تضعیف حشد الشعبی توسط آمریکا

جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما
جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما

جایگاه حضرت عبدالعظیم حسنی در نزد ائمه علیهم السلام و علما

روابط اجتماعی از منظر امام صادق علیه السلام

روابط اجتماعی از منظر امام صادق علیه السلام

مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)
مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)

مروری بر شخصیت علمی امام محمدباقر(علیه السلام)

تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی
تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی

تحول اقتصادی پس از انقلاب اسلامی

ماهیت برجام 2 مشخص شد!
ماهیت برجام 2 مشخص شد!

ماهیت برجام 2 مشخص شد!

نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی
نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی

نماهنگ ترکی «یارالی زهرا»/ مهدی رسولی

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: می دونی عاشقت هستم (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من اگر گریه کنم عرش خدا (شور جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: فدای دردات تموم دردام (واحد جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که خوابت رو می بینم (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شب و روز من با عشق تو (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شب و روز من با عشق تو (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: هر جا که بودیم یا نبودیم (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: دلی که بی قراره (زمینه جدید)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: شبا که ناله می زدم نبودی (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که
مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که

مداحی فاطمیه1398/ بنی فاطمه: من آن شمعم که آتش بس که

چه دلایلی سبب کاهش رزق و روزی میشود؟

چه دلایلی سبب کاهش رزق و روزی میشود؟

روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان
روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان

روایت دلیری رئیس علی دلواری در کتاب دلیران تنگستان

بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات
بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات

بررسی معانی ایمان در قرآن و روایات