طرز تهیه ماهی کبابی به سبک یونانی
مناسب برای 2 نفر388 کالری
این فیله های ماهی سفید کباب شده در فر به همراه سیب زمینی، گوجه فرنگی و گیاهان معطر، یک شام سالم و بدون گلوتن برای وسط هفته خواهد بود.
زمان آماده سازی
10 دقیقهزمان پخت
50 دقیقهمواد لازم
سیب زمینی کوچک ۵ عدد (حدود ۴۰۰ گرم)پیاز نصف شده و برش خورده ۱ عدد
سیر، درشت خردشده ۲ حبه
پونه ی کوهی نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
لیمو، برش خورده نصف
گوجه فرنگی بزرگ، برش خورده ۲ عدد
فیله ی ماهی تازه، بدون پوست ۲ عدد (حدود ۲۰۰ گرم)
جعفری، درشت خردشده یک مشت کوچک
مراحل پخت
1. فر را تا ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد گرم کنید. سیب زمینی، پیاز، سیر، پونه ی کوهی و روغن زیتون را در یک سینی فر بریزید، ادویه بزنید و با دست کاملا مخلوط کنید تا تمام مواد به روغن آغشته شوند. به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید، سپس همه ی مواد را پشت و رو کنید و ۱۵ دقیقه ی دیگر نیز بپزید.2. لیمو و گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه ی دیگر بپزید، سپس فیله های ماهی را روی آن قرار دهید و ۱۰ دقیقه ی دیگر نیز بپزید. در هنگام سرو روی آن جعفری خردشده بپاشید.
منبع: سایت راستینه
