طرز تهیه تیلاپیا در سس تایلندی
مناسب برای 2 نفر328 کالری
این یک شام ساده و سالم است. شما می توانید بجای تیلاپیا از ماهی کاد نیز استفاده کنید.
زمان آماده سازی
20 دقیقهزمان پخت
10 دقیقهمواد لازم
فیله ی تیلاپیا 4 عددآرد ذرت ۲ قاشق غذاخوری
روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده 4 عدد
سیر له شده 2 حبه
زنجبیل تازه ریز خرد شده یک تکه ی کوچک
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو آب یک عدد لیمو
لیموی برش خورده برای سرو یک عدد
چیلی قرمز، دانه گرفته و برش خورده 1 عدد
برگ ریحان یا برگ گشنیز یک مشت
مراحل پخت
1.فیله های ماهی را در آرد ذرت بغلطانید و کنار بگذارید. روغن را در یک تابه ی نچسب بزرگ گرم کنید و هر سمت فیله را ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا ترد شود.سپس از روغن بیرون بیاورید و گرم نگه دارید. در همان تابه، پیازچه، سیر و زنجبیل را کمی تفت دهید و سپس سس سویا، شکر قهوه ای و آب لیمو را اضافه کرده و کمی بجوشانید تا غلیظ شود. سس را روی ماهی بریزید، روی آن چیلی، ریحان یا گشنیز بپاشید و با برش های لیمو سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
