بلغور جو کامل

مواد لازم:

آب/ 1/4 يا 2 فنجان
نمک /مقدار کمي
جو دو سر خرد شده/ 1 فنجان
دارچين /1/2 قاشق چايخوري
کشمش/ 1/2 فنجان
گردو خرد شده/ 1/4 فنجان
شير سويا يا شير بدون چربي
شيرين کننده مانند عسل

طرز تهيه:

مدت زمان پخت: 15 دقيقه براي دو نفر در يک قابلمه کوچک آب و نمک بريزيد و روي حرارت بالا بگذاريد وقتي آب جوشيد، حرارت را کم کنيد و جو را بريزيد تا بپزد. چند بار هم بزنيد تا آب جذب جو شود بعد از 5 دقيقه دارچين، کشمش، و گردو بريزيد و هم بزنيد بعد سر قابلمه را بگذاريد و اجاق گاز را خاموش کنيد. بگذاريد تا 5 دقيقه بماند سپس با شير و عسل ميل کنيد.
منبع: 205دستور آشپزي/ شماره 21
/خ