دسر كوكوي سيب زميني شيرين

مواد لازم براي 2 نفر

سيب زميني بزرگ 3 عدد، پوره
تخم مرغ 1 عدد
شكر 2 قاششق سوپخوري
روغن سرخ كردني نصف پيمانه
پودر پسته، گردو ، كنجد يا هر پودر ديگري به دلخواه از هر كدام 1 قاشق سوپخوري

طرز تهيه

پوره سيب زميني را با يك عدد تخم مرغ و دو قاشق شكر مخلوط كنيد. مقداري از آن رابه صورت يك گردو درآورده و در يكي از پودرها بغلطانيد، سپس در روغن داغ شده كه حرارت زير آن را كم كــــرده ايد ، سرخ كنيد.

نكته:

1- پودر پسته به شما رنگ سبز مي دهد و پودرهاي ديكر و كنجد هر كدام رنگ و شكل زيبايي به وجود مي آورد.
2- ميتوانيد از ظرف بستني براي سرو اين دسر استفاده كنيد. در اينجا ازنان بستني تخت كه در بعضي از بستني فروشيها موجود مي باشد استفاده شده و با چوب شور كنجدي تزيين شده است.
منبع:هنر آشپزي،شماره 55
/س